Kraljevsko jelo s jednim od omiljenih povrća: karfiol punjen sirom i slaninom smrvljena u rerni i peći u rerni dok ne omekša. Može napravite vegetarijansku verziju, uzimajući umesto slanine 110 gr. iseckani šampinjoni. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika glava karfiola
- 225 gr. kupus kupusa, uklonite stabljike
- 4 kriške slanine
- 2 velika jaja, lagano pobijte
- 4 stabljike zelenog luka, sitno sjeckani
- 2 režnja belog luka, sitno naribati
- 3/4 Art. naribani munster sir
- 1/2 žlice. masna krema
- 1/2 žlice. plus 2 žlice. l drobtine
- 1/4 Art. plus 2 žlice. l sitno naribani parmezan
- 3 žlice. l sjeckani origano
- 1/3 Art. (80 gr.) Rastopljeni puter
- Posebno učvršćenje: velika torta za pecivo ili vrećica sa zatvaračem za zamrzavanje 3,8 proizvoda l
Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, kupus list, munster sir, jaja, vrhnje, krušne mrvice, sir parmezan, zeleni luk, origano, slanina
Priprema recepta:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte na 200 ° C. Pokrijte tavu pergamentnim papirom.
- Rasporedite slaninu na lim za pečenje i pecite 15 minuta dok ne porumeni porumeni i mast neće potonuti. Kad se slanina dovoljno ohladila sitno nasjeckati i prebaciti u srednju posudu. Postavite posudu unutra strana.
- U međuvremenu, u loncu na jakoj vatri donesite da prokuha obilno zasoljena voda (trebala bi biti vrlo slana, ravnomjerna više od morske vode). Nježno isjecite što je više moguće krute stabljike kupusa, bez odrezivanja stabljika i cvasti. Uklonite, ako postoje, male unutrašnje listove (trebat će vam utisnite punjenje u praznine između cvasti).
- Kuhajte kupus 5-7 minuta, dok se jedva pokrene postaju mekani. Ne probavljajte, inače će se raspasti. Kupus pažljivo izvadite iz vode, ostavite da se osuši i ohladi.
- U isti lonac dodajte kelj i kuhajte 2-3 minute. prije jarko zelena boja. Ocijedite i iscijedite lišće. Kad kelj dovoljno ohladiti, sitno iseckati i prebaciti u posudu sa slaninom. mješavine sa izmetom dodaju jaja, zeleni luk, češnjak, munster sir, vrhnje, 1/2 kašike. drobtine, 1/4 žlice. Parmezana i 2 žlice. l origano; sve promiješaj. Prebacite u veliku slastičarsku vrećicu (ili vreća) i izrezati ugao da biste dobili rupu od 2 cm.
- Karfiol okrenite stabljikom prema gore i iscijedite punjenje između cvasti dok ne potrošite oko polovine smjese. (Dno glave će se početi širiti, a ispuni će izaći odozgo između cvasti. Okrenite kupus desnom stranom prema gore i lagano gurnite cvasti cvasti prstima kako biste utisnuli punjenje između njih. Koristite cijelu smjesu u kesi; čak i ako se čini kao glava eksplodirati – nije Kupus će se tek raspasti iznutra!
- Sjedinite puter u maloj posudi sa preostala 2 kašike. l drobtine, 2 kašike. l Parmezana i 1 kašika. l origano. Stavite cvjetaču s desne strane na pripremljenu lim za pečenje i namažite cijelu glavu smjesom za kruh. Pecite 45-55 min do tamno zlatne boje. Ohladite 10 minuta, a potom isecite u kriške.
