Punjena sirom i pečenim pecivima od patlidžana – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 isječen na krugove debljine 0,5 cm
- Maslinovo ulje
- 1 kockica 1 cm. Velika glava crvenog luka luk
- Sol
- 3/4 Art. zdrobljeni feta sir
- 1 kašika. konvencionalne drobtine
- 1/2 žlice. naribani kaseri sir
- Koštica 1 limuna
- 2 žlice. l isjeckani listovi svježeg origana
- Stup zdrobljene crvene paprike pahuljice
- 1 zdrobljeni češanj belog luka
- 1/2 žlice. grčki jogurt
- 2 žlice. l isjeckani listovi svježe metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, feta sir, jogurt, mrvice kruha, crveni luk, češnjak, limunska korica, origano, pahuljice crvene paprike, nana
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Stavite kriške patlidžana u jednu sloj na lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem i pirjajte dok patlidžan neće postati mekan i fleksibilan, oko 15-20 minuta., pretvarajući se usred kuhanja. Ostavite 4 najveća kruga a sitno nasjeckajte preostali patlidžan.
- Zagrijte veliku tavu na umerenoj vatri. Kada zagrejat će se, staviti luk i sol. Sauté dok ne omekša oko 5 minuta Ubacite prženi luk i sjeckani patlidžan velika posuda. Dodajte feta sir, krušne mrvice, kaseri sir, limunova korica, origano, zdrobljena crvena paprika i beli luk. Sipati 2-3 kašike. l maslinovog ulja i dobro izmešati. Probajte i kada po potrebi dodajte začine.
- Nadjev rasporedite na 4 preostala kruga patlidžana. Svaki krug razvaljajte tako da punjenje bude unutra i položite na Poslužite se suhom i u maloj posudi pomiješajte jogurt i pepermint. Svaku roladu od patlidžana ukrasite kašikom jogurta i poslužite na sobnoj temperaturi.
