Iako se mesni kruh smatra tradicionalnim bavarskim jelom, iako nosi čisto englesko ime meatloaf (što doslovno znači “meso kruh “) i Britanci još uvijek tvrde povijesno autorstvo recept. Sada je ovo jelo omiljeno u mnogim zemljama i popularna je i u Rusiji, nakon što se zaljubila u svoje ljubavnice jednostavnost i svestranost. Ovaj recept ne nudi sasvim uobičajenu izvedbu ovog jela. Da punjeni mesni hleb – daleko od otkrića, ali šta ako ga napunite prilogom, poput ovog сюрприз? 
Time: 1 hour. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,2 kg mlevena ćuretina
- Ulje za kuhanje
- 300 gr smrznuti sjeckani špinat, odmrznuti i da se osuši
- 0,5 tbsp. zdrobila feta
- 0,5 tbsp. crveni jalapenos, oguliti i sitno nasjeckati
- 2 žlice. l jogurt
- 3/4 Art. hladno mlijeko
- 0,5 tbsp. instant kukuruzne mrvice
- 1 luk, kockice
- 2 jaja
- 1 kašika. l Worcestershire umak
- 2 žlice. l sjeckani lišće peršina
- 1/4 Art. pileći juha
- 1 kašika kašike soli
- 1 kašika kašike gruba crna paprika
- 250 gr paradajz sos
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, špinat, feta sir, polenta, sos od paradajza, Worcestershire sos, jalapeno paprika, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Lagano premažite kalup za pečenje (23 cm * 33 cm).
- Punjenje: papirnim peškirom, izvaditi špinat višak vlage. U posudi srednje veličine pomešajte špinat, feto, jalapenos i jogurt.
- U maloj šolji pomiješajte mlijeko i kukuruznu mrvicu. u zdjeli pomiješajte luk, puretinu, jaja, Worcestershire sos, peršun, pileća zaliha, sol, biber i kukuruzne kaše. Mešajte dok homogena konzistencija.
- Dobivenu smjesu prebacite u posudu za pečenje i daju oblik šipke srednje veličine. Koristite prste da napravite meso udubljenje za punjenje. To bi trebalo biti nešto poput kanua. Stavite nadjev u udubljenje i premažite ostatkom mljevenog mesa. Oblikujte hljeb, provjerite je li punjenje potpuno zatvoreno meso. Sipajte mesni hleb u sos od paradajza.
- Pecite u rerni oko 55-60 minuta, dok ne termometar neće zabilježiti unutrašnju temperaturu od 74 ° C. Izvuci mesni hleb iz rerne i ostavite 10 minuta. odmori se prije isecite na kriške i poslužite.
