Punjenje za nadjev od hljeba, celera, kelja i Anduy kobasice – detaljan recept za kuhanje prijatelji: Fotografija jela: Karl Huengel Vrijeme: 25 min. Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 230 gr. francuske kobasice andui izrezane na kockice
- 6 tbsp. l (90 gr.) Maslac, pa čak i ako je potrebno
- So i svježe mljevene paprike
- 1 luk, nasjeckati
- 3 stabljike celera, isečene na kriške
- 1 kašika. l nasjeckani svježi timijan
- 1 kašika. l nasjeckane svježe kadulje
- 4 žlice. narezani kelj
- 3 žlice. pileći juha
- 2 velika jaja
- 8 tbsp. tostirani pšenični kruh
- 6 tbsp. zdrobljen kukuruzni hleb
Recepti sa sličnim sastojcima: anduy kobasica, luk, celer, timijan, žalfija, kupus, jaja, bijeli hljeb, hljeb kukuruz
Priprema recepta:
- U velikoj posudi ispržite kobasicu na maslacu sa pokriveno poklopcem, 3 minute; solju i začinite paprom. Dodajte luk, celer, timijan i žalfiju, pržite 5 min., potom promiješajte kelj i kuhajte dok ne omekša.
- Donesite piletinu da prokuha u loncu.
- Umutite jaja u veću zdjelu. Dodajte pšenicu i kukuruz hljeba, sipajte vruću pileću zalihu.
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Kalup namažite maslacem za veličinu pečenja od 20 do 30 cm. Ravnomjerno sloj stavite, i sipajte smesu za juhu. Vrh s komadićima putera. Kalup prekrijte folijom i stavite u rernu na 30 minuta. Skini se folijom i pecite do zlatno smeđe boje, još 20 min.