Da biste napravili jednostavan recept za meso za punjenje mesa Aida Mollenkamp, pržite celer i luk sa svježim biljem, zatim dodajte sušene trešnje i jabuke, kao i seckane orahe i stavite ovu mešavinu na kriške celog zrna sivog hleba, natopljenog sokom od jabuke sa povrćem prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 60 gr (4 kašike) Nezaslađeni maslac, plus još malo za podmazivanje kalupa
- 450 gr cjelovito zrno sivo isečeno na velike kocke od hleba
- 3 češnja belog luka, isjeckana na tanke kriške
- 3 grubo nasjeckane stabljike celera
- 1 velika sjeckana velika glava crvenog luka
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika. sušene trešnje
- 1 kašika. grubo sjeckane suhe jabuke
- 1 kašika. grubo sjeckani orasi
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi svježeg timijana
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi svježe kadulje
- 1 kašika. povrtni juha
- 1/2 žlice. sok od jabuke
Recepti sa sličnim sastojcima: integralni hljeb, suho voće, sušene trešnje, orasi, jabuke, jabučni sok, crveni luk, beli luk, celer, timijan, žalfija
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Podmažite posudu za pečenje veličina 33×23 cm maslac Stavite hljeb u veću zdjelu. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri rastopite 1 kašiku. l (15 gr.) puter. Kad proključa, stavite beli luk, celer i luk, sol i pospite svježe mljevenim crnim biberom po ukusu. Kuvajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte timijan i kadulju i zagrijte oko 1 minutu da započnete Izdvajaju se esencijalna ulja.
- Uklonite tavu sa vatre i dodajte trešnje, jabuke i orašaste plodove. Prebacite u posudu s hlebom i dobro izmešajte.
- U maloj tepsiji pomešajte preostali puter juhe i sok od jabuka i kuhajte na laganoj vatri. Sipajte u smesu za hleb i izmešajte. Prenos na pripremljeno posudu za pečenje i pecite do zlatno smeđe boje 30-45 min. Jelo treba peći, a temperatura unutra prema kulinarskom termometru treba biti 70-75 ° C.
