Dvije pureće noge na žaru će biti dovoljne nahrani četiri osobe. Noge su unaprijed marinirane aromatična smjesa koja će im pružiti okus meksičkog mesa Poluostrvo Jukatan. Sadrži sok citrusa, med, mirisan začini, maslinovo ulje, češnjak i čičerka u biber sosu, koji će puretini pružiti blagu aromu pušenja. Zajedno sa slatkim notama naranče i meda pružit će nevjerovatan asortiman ukusa. Po želji se u marinadu može dodati malo tamnog ruma. Turske noge prvo se peku u indirektnoj toplini roštilja do med na njihovoj površini nije izgorio prije vremena, nego na samom kraju pržena do hrskavog sjajnog gore Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 327, ukupno masti 12 g., zasićene masti g., proteini 36 g., ugljikohidrati 19 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 2 час. Poteškoća: Lako Obrok: 4
Recept:
U posudi pomiješajte koru i sok od 1 naranče, soka 1 limuna, 1/4 kašike žlice. med, 2 kašike. l maslinovo ulje, 2 kašike. l sušenog origana, 1 kašika. l mljeveni korijander, 2 žlice mljevena zira, 1 sjeckana paprika chipotle u adobo umaku, 1 kašika. l adobo sos, 2 mlevena češnjaka belog luka, 1 kašika kašike crni biber, 0,5 kašike kašike svež začin i 1 kašika. l tamni rum (fakultativno). 2 pureće noge pospite solju, naribajte marinadom, a zatim stavite u hladnjak najmanje 2 sata. Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri s jedne strane i podesite paletu na hladnijoj strani. Položite puretinu koža do hladnije strane roštilja; poklopite i pržite do pola spremno, 50 minuta. Preokrenite i nastavite pržiti dok temperatura mesa neće doseći 76 ° C, još 50 minuta. 10 minuta prije spremnost, prebacite noge na izravnu toplinsku zonu roštilja i pržite dok zlatna kora. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim isecite. Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, kipotle u sosu adobo, sok od pomorandže, limunov sok, korijander, origano, kumin, svež začin, rum, dušo
