Detaljan recept za kuhanje – pržena pureća prsa jela na žaru sa kupusom, hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 460, ukupna masnoća 20 g., Zasićene masti npr., Proteini 47 g., ugljikohidrati 23 g., vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l začin za kiselo meso
- Gruba sol
- 600 – 700 gr. pureće filete prsa bez kože
- 2 žlice. l Worcestershire sos
- 1 kašika. l maslinovo ulje, a takođe za podmazivanje roštilja
- 1/3 Art. majonez
- 1/4 Art. kečap
- 4 žlice. iseckana mješavina zelene salate od crvene i bijeli kupus, mrkva i luk
- 4 integralne žitarice od celog zrna
Recepti sa sličnim sastojcima: marinada za začin za meso, puretina, Worcestershire umak, majonez, kečap, miks za salatu, hleb integralna žitarica
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Stavite začin kiseli krastavac i 2 kašike kašike. soli u mlinu začina ili mort i samljeti grubo. Purano meso stavite u veću zdjelu i režite sa svih strana mješavinom začina. Dodajte Worcestershire umak, maslinovim uljem i premažite mesom. Ostavite meso da se marinira kada sobna temperatura 10 min.
- U međuvremenu, pomiješajte majonezu i kečap u posudi za salatu. Dodaj isjeckano povrće i izmešati.
- Držač za roštilj premažite maslinovim uljem. Postavite dojku ćuretinu na žaru, poklopite i pržite 5 minuta. sa svakim strana. Otkrijte i nastavite pržiti meso, okrećući se sve dok spremnost. Provjerite spremnost mesa umetanjem termometra u uređaj debelom delu dojke, termometar treba da prikazuje temperaturu 68 ° C.
- Izvadite ćuretinu s roštilja i ostavite 5 minuta, zatim meso narežite na kriške. Poslužite puretinu sa salatom od kupusa i integralni hljeb.
