Quesadillas od govedine i brokule – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 590, ukupne masnoće 35 g., zasićenih masnoća g., proteina 28 g., ugljikohidrata 42 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 torte od pšenice od tortilje
- 250 gr mršava mljevena govedina
- 350 gr biljna mješavina brokule, šargarepe i luka, julienne
- 4 rotkvice, tanko narezane
- 1/4 Art. grubo sjeckani cilantro
- 3 žlice. l svježi sok od limete
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 kašike kašike začin čilijem
- 1,5 tsp mleveni kumin
- 2 žlice. l sos od salse, i još mnogo toga za posluživanje
- 1 i 1/3 čl. iseckana meksička mešavina sira (oko 170 gr.)
Recepti s sličnim sastojcima: tortilja, mljevena govedina, kupus brokoli, mrkva, rotkvice, luk, salsa sos, sir, limeta sok, začin za čili, kumin, cilantro
Priprema recepta:
- Pomiješajte kupus, rotkvicu i 2 kašike. l kilantro u velikoj posudi. Dodajte sok od limete i 1 kašiku. l maslinovo ulje; začinite solju i bibera i izmešati. Odložite.
- Zagrejati 1 kašika. l maslinovo ulje u velikom protu-stick posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte mleveno meso, začin čiliju i kumin začinite solju i biberom. Kuvati, mijesiti meso, dok se ne formira smeđa, 2 do 3 minute. Mleveno meso napunite salsom. Prebacite smešu u posudu i pomešajte sa preostala 2 kašike. l cilantro; izdvojiti. Obrišite posudu.
- Govedinu smjesu rasporedite po polovinama tortilje i posolite sir preklopite na pola, prekrivajući nadjev. Zagrejati 1/2 kašike. l maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 Quesadillas i pržite dok se sir ne otopi i ne ispeče dobiti zlatnu boju, 2 – 3 minute sa svake strane. Ležite na dasci za rezanje. Ponovite s preostalih 1/2 kašike. l maslinovo ulje i Quesadillas.režite Quesadillas na klinove. Servirajte sa dosta salate od salse i kupusa.
