Quesadilla sa slaninom, sirom i biberom jalapenos

Meksička Quesadilla je tortilja presavijena na pola s vrpcom punjenje sirom iznutra. Sipajte ribani sir na pola torte, dodajte naribanu hrskavu slaninu, prženi zeleni luk sa začinjenim jalapenos i pokriti drugom polovinom torte. Put Quesadila u rerni da postane smedja i hrskava kora, a sir unutra se topi i meša sa ostalim sastojci za punjenje. Poslužite upitnike s guacamoleom – Meksički umak od avokada. Žlica kisele pavlake omekšala će je oštro ukusa. Idealno za doručak ili za ukusnu srdačnu užinu. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 320, ukupna masnoća 18 g., zasićene masti, bjelančevine 18 g. ugljikohidrati 26 g. vlakana, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 40 min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Guacamole

• 1 zreli avokado, prepolovljen, oguljen i kostiju
• 1 mali paradajz, na kockice
• 2 perja zelenog luka, sitno sjeckani
• 1 kašika. l svježe cijeđen sok od limete
• 1-2 kašike. l sjeckani listići kilantroa
• 1 mahuna jalapeno, oguljena i nasjeckana
• 1 mala češnja češnjaka, mlevena

Quesadilla

• 4 trake pureće slanine (otprilike 90 gr.)
• 6 perja zelenog luka, sitno sjeckani
• 1 mahuna jalapeno, oguljena i nasjeckana
• 1 češnja češnjaka, mlevena
• 1/4 žlice zemlja zira
• 1/4 žlice mljeveni korijander
• 3 višeslojne tortilje promjera 20 cm.
• 3/4 Art. Monterey Jack nisko naribani sir masnoća
• 1/4 Art. nemasna pavlaka (neobvezno)
• Cilantro za serviranje

Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, paradajz, zeleni luk, limeta, kilantro, jalapeno paprika, beli luk, ćuretina, slanina, kumin, korijander, tortilja, sir Monterey jack, pavlaka

Priprema recepta:

1. Guacamole:

   Grubo izmrvite avokado u velikoj posudi. Dodajte paradajz, zeleni luk, sok limete, kilantro, jalapenos i beli luk, izmešajte. Cover poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.

2. Quesadilla:

   Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Pospite veliki sprej za kuhanje lim za pečenje.

3. Lagano ispržite tavu sa sprejom za prskanje za kuhanje. premazati i staviti na umereno jaku vatru. Dodajte slaninu i pržite, povremeno miješajući dok ne porumeni, 3-4 minuta. Prebacite slaninu na papirne ručnike da se ocijedi višak masnoća. Zatim ih razrežite na komade i odložite.
4. U tavu dodajte zeleni luk, jalapenos, češnjak, zira. i korijander. Pržite, često mešajući, na srednje jakoj vatri, dok ne postane zeleno luk neće postati mekan, 2-3 minuta. Ukloniti sa toplote.
5. Tortilje stavite na lim za pečenje; poškropite polovinu svakog tortilje 1/3 sira, 1/3 smjese zelenog luka i 1/3 slanine. Cover povrh druge polovine. Lagano pospite Quesadillas kulinarski sprej. Pecite dok kolači lagano ne porumene i lagano porumeni. hrskava, 8-10 minuta.
6. Svaku Quesadillu razrežite na 4 dela i poslužite uz guacamole i kiselo vrhnje ako ga koristite. Pospite cilantrom.