Tradicionalna francuska pita od quiche je meso, riba ili povrće, napunjeno jaja-kremnom smjesom sa sirom i pečeno na tavi kratko tijesto kratkog krste. Vrlo ukusna i zadovoljavajuća pita, koja isto nevjerovatno kalorično. Prema ovom receptu uspjet ćete niskokalorični quiche bez pogače, s mlijekom umjesto vrhnja i s manje masna purana slanina sa dosta zdravog špinata i gljive. U ovom slučaju kaša će ostati jednako ukusna i bogata. Pecite ga u limenkama za cupcake. Znači, quiche će biti pogodnije poslužiti kao užinu na zabavi ili u Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 6) Kalorije 180, ukupno masti 11 g., zasićenih masti g., proteina 14 g., ugljikohidrata 6 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 traka (90 gr.) Pureća slanina
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 300 gr grube gljive
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- 2 žlice. mini špinata
- Stup svježe naribanog muškatnog oraščića
- 4 velika jaja
- Protein 4 velika jaja
- 1/4 Art. obrano mlijeko
- 1/3 Art. (45 gr.) Rendirani sir za fontane
- Zelena za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, šampinjoni, šampinjoni fontina, jaja, mleko, muškatni oraščić, špinat
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Lagano ispržite sprej za kuhanje. kalup za muffine za 12 ćelija sa ljepljivim premazom.
- Pospite veliku tepsiju sa lepkom kulinarski sprej i stavite na umjerenu vatru. Stavite popržite pureću slaninu i pržite, često prevrćući hrskav, oko 8 minuta. Ležite na dasci za rezanje i nasjeckati grubo.
- U istoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte šampinjone šalotka, sol i papar po ukusu. Pržite dok šalotka postat će mekani a gljive će se osušiti i lagano popržiti, oko 10 minuta. Uklonite sa vatre i dodajte špinat i muškatni oraščić te izmiješati tako da špinat venu, ali ostaje jarko zelen, 2 minuta Ohladite se malo.
- U međuvremenu umutite jaja, bjelanjke, mlijeko, sol i biber. Dodajte sir i izmešajte. Ravnomjerno rasporedite smešu jaja limenke za muffine, napunivši ih na oko pola. Odozgo ravnomerno rasporedite smešu gljiva i špinata, a potom nasjeckajte slanina.
- Pecite tako da se quicches dignu, postanu zlatna kora i smrznuto, 20 – 25 minuta. Cool, bez uklanjanja iz forme, 5 minuta i a zatim stavite na žice stalak. Služite crevima toplim ili prostranim temperatura sa zelenilom.Napomena Ovi se mini quicche peku bez porcije bez torte, tako da je lakše kontrolirati veličinu obroka. Pored toga, kombinacija pola bjelanjaka i pola cijelih jaja, umutiti obrano mlijeko i posuti purećom slaninom, značajno smanjuje sadržaj kalorija ukusnog doručka.
