Quinoa pilaf na salati – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 270, ukupno masti 11 g., zasićenih masti g., proteini 7 g., ugljikohidrati 37 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 min Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- Kopriva od grejpa i 2 kašike grejpa. l sok
- 1 glava bostonske salate (odvojeno lišće)
- 1,5 tbsp. voda
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 nasjeckana glava crvenog luka
- 1/2 žlice kurkuma
- 1/4 žlice mljeveni korijander
- 1/4 žlice mljeveni đumbir
- 1/4 žlice začinske mješavine Garam Masala
- 1 kašika. l pinjole
- 2 žlice. l sjeckane sušene trešnje
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. žitarice quinoa, sortirajte i dobro isperite (crvene sorte) ljepše, ali i bijela i crvena mrvica će)
Recepti sa sličnim sastojcima: quinoa grožđa, pinjoli, Bostonska salata, sušena trešnja, sok od grejpa, garam masala, crveni luk, korijander, mleveni đumbir, kurkuma
Priprema recepta:
- U maloj posudi na srednje jakoj vatri dovedite vodu da prokuha i kvinoja. Smanjite toplotu i kuhajte, pokriveno, dok ne skuha. kvinoja sve dok se ne pojave klice bijelog sjemena, otprilike 20 minuta
- U ovom trenutku zagrijavajte u velikoj tavi preko srednje jake. maslinovo ulje. Kad počne sjajiti, staviti luk i začine i pržiti luk dok ne omekša, a začine dok ne postane jak dodajte pinjole i voće i pržite 1-2 мин.
- Gotov kvinoju stavite u tavu (sva voda treba da se upije). Umiješajte sok od grejpa i grejpa. Probajte, a zatim sol i biber po ukusu. Ostavite da stoji, uklanjajući sa toplote, 10 minuta do kvinoja natopljena aromama začina. Poslužite na listiće Bostonska salata.
