Prijatnog orašastog okusa, kao i korisna svojstva kvinoje – nesumnjivi argumenti u korist isprobavanja ovog proizvoda u posudama. Kvinoja nije žitarica, već sjeme, iako se kuha Quinoa je poput krupne grupe. Ali ostaje onakav kakav jeste, – sjeme kvinoje i, ako pažljivo pogledate, vidljive su sitne stabljike. Dakle, jedna od najboljih opcija za jela s kvinojom biće pilaf sa kremini gljive. Kao prilog, jelo se odlično slaže meso ili riba. In
Vrijeme kuhanja
možete koristiti pileći fond umjesto povrća, ali istovremeno trebate pratiti količinu dodane soli. jedna porcija: (ukupno 6) Kalorije 268, ukupno masnoće 7 g., zasićeno masti, bjelančevine 9 g, ugljikohidrati 42 g, vlakna, mg, holesterol mg., natrijum mg, šećer
Autor recepta je Robert Surles, kuvar i pisac, u svojoj se knjizi sastoji meni za školsku kantinu recepti iz vlastite kolekcije, koristeći sastojke, Sertifikovani organski
Time: 50 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. kvinoju, dobro isperite i ocijedite
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 mala šalotka, oguljena i nasjeckana
- 1/2 žlice. cremini gljive, oguljene i tanko narezane kriške
- 1/2 žlice svježi listovi timijana uzeti sa stabljika
- 1 lovorov list
- 1,5 tsp gruba sol
- 3 žlice. biljni fond ili voda
Recepti sa sličnim sastojcima: grožđica quinoa, gljive crimini, šalotka, lovorov list, timijan
Priprema recepta:
- Stavite kuhanje na jaku vatru i ostavite da se grije. Sipajte maslinovo ulje i prođite kroz posuđe da pokrije cijelu površina. Dodajte šalotku i polako kuhajte (dok prozirnost, ne dovodi do pojave smeđe boje). Ulijte gljive i pirjajte dok ne porumeni. Dodati u gulaš kvinoja, timijan, lovorov list, gruba sol i crni biber. Razmjena. Pustite da se sastojci malo zagreju i pržite, kako bi otkrili punoću njihovog ukusa. Rastuća para trebala bi biti vrlo mirisno.
- Polako i pažljivo sipajte povrtni brod (hoće spatter jer je paprika i sastojci vrući). Kada smjesa počne snažno ključati, smanjuje toplotu na niskoj, poklopite poklopite i pirjajte oko 15 minuta. 15 minuta kasnije isključite toplotu, uklonite poklopac i olabavite kvinoju. Poklopite ponovo i ostavite 10 minuta.
- Probajte i po potrebi prilagodite broj začina. Poslužite.
