Korak po korak recept za pravljenje quinoa žitarica od pečene bundeve, финиками и шалфеем. 
The photoposuđe: David Malosh Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Težina: srednje Porcije: 8-10 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 blagovaonica kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 malu bundevu (1 – 1,3 kg.), Prepolovite i izvadite sjemenke Pročitajte: Bundeva – kako odabrati, pohraniti i koristiti u njoj kuharstvo
- 1/4 Art. maslinovo ulje kao i više za podmazivanje
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice. kvinoja
- 3 žlice. kockasti datumi
- 1/4 Art. mali listovi kadulje razderani na komade
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, kvinoja, datulje, kadulja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Narežite bundevu na oko 8 pogledajte komade i položite na lim za pečenje oguljen. Izlijte komade bundeve maslinovog ulja i pospite solju i biberom. Pecite bundevu dok mekoća, oko 1 sat. Nakon što se bundeva ohladila, ogulite i odbacite koru i kašu stavite u posudu.
- U međuvremenu, u sredinu stavite veliku suhu tavu stavite vatru i dodajte kvinoju. Pržite griz 5-10 minuta ili dok dok se ne pojavi aroma. Dodajte 3 kašike. vode i 1 kašike. l soli; Pokrijte i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na minimum. i pecite kvinoju dok se sva voda ne upije, oko 25 minuta. Skini se od vatre i odložiti; Krup dolazi od vrućine.
- Nakon što se kvinoja malo ohladi, dodajte je u posudu sa pečena bundeva sa datuljama, rastrganim listovima kadulje i 1/4 Art. maslinovo ulje. Lagano izmešajte. Sol i biber po ukusu. Kvinoju poslužite sa sobnom bučom temperaturu.
