Zrno kvinoje, poznato većini poklonika zdrave hrane, po hranjivoj vrijednosti superiorni su za rižu i druge žitarice. Takva kaša sa gljive i svijetlozeleni grašak graška ima ugodno teksture i izgleda prilično primamljivo. Da biste poboljšali ukus jela, umjesto vode, piletinu možete kuhati kvinojom juha, dodajući joj i naribanu limunovu koricu. Malo svježe bilje ne samo da ukrašava gotovu prezentaciju, već je i dodaje Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 210, ukupno masti 6 g., zasićene masti npr., bjelančevine 8 g., ugljikohidrati 32 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 50 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. ispiranje kvinoje
- 1 kašika. l tamno sezamovo ulje
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 110 gr. Shiitake gljive, izvadite noge, a kapke narežite na tanke kriške (oko 2 kašike)
- 110 gr. mahune šećernog graška tanko narezane ispod ugao
- 1 kašika. l soja od soje sa malo soli
- 1 šalot, sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: grožđica quinoa, gljive shiitake, grašak šećer u mahunama, šalotka, soja sos, sezamovo ulje, beli luk
Priprema recepta:
- Stavite kvinoju sa 2 kašike. voda u malu jamu. Dovedi ključajući na velikoj vatri. Promiješajte jednom, poklopite i smanjite toplinu na minimum. Držite ključ do vode apsorbuje se i kvinoja ne omekšava (otprilike 20 minuta). Čisto sa zapalite i ostavite da odstoji 5 minuta. Skinite poklopac i otpustite vilicom.
- U međuvremenu, zagrejte 1 kašika kašike. sezamovo ulje u med tepsija sa neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pržite dok aromatizira (otprilike 1 minutu). Sipajte shiitake i nastavite kuhati, mešajući dok gljive neće postati meke (oko 5 minuta). Dodajte šećer grašak, 1/4 žlice soli i 1/4 žlice biber. Kuvajte, mešajući, dok dok mahune ne omekšaju, ostajući još hrskave i jarko zelena boja (otprilike 3 minute). Ukloniti sa toplote.
- Kombinujte kuhanu kvinoju i smešu od gljiva u srednjoj posudi, soja sos, šalotka i preostale 2 žlice. sezamovo ulje. Lagano promiješajte da se sastojci sjedine. Neobavezno začinite solju i biberom. Poslužite jelo toplo ili sobno temperaturu.
