Škampi napravljeni po ovom receptu odlični su za grickalice za pivo Zato ih pržite u školjkama na roštilju trebat će vam velike kozice, s kojih lako možete izvaditi crevna vena, bez uklanjanja ljuske. Potrebno im je samo da se prže nekoliko minuta uklonite škampe sa roštilja čim prođu postanite ružičasti i matirani kako ih ne biste prekuhali i zadržali sočna elastičnost. Kozice se slane gotove i serviraju uz njih дольками limun. 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kg velike kozice, neolupljene
- Maslinovo ulje, za roštilj i za posipanje škampi
- Plitka morska sol
- Limunski klinovi
Recepti s sličnim sastojcima: škampi
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri i namazati roštilj. Očistite kozice od crijevnih vena: isjecite kuhinjskim škarama školjku duž stražnjeg dijela kozice i otvorite je da biste otkrili venu. Pokupite ga vrhom noža ili makaze i izvadite, ostavljajući prilazni prostor na mestu.
- Kozice podmažite maslinovim uljem. Pržite dok ne postanu ružičaste boje i ne prekrivajte ih tragovima prženja, 2-3 minuta sa sa svake strane (sve meso treba postati dosadno). Izložite kozice na tanjir i pospite morskom soli. Poslužite sa kriškama лимона.
