Svijetleg ukusa i izgleda u bliskoistočnom jelu, koje kuha u manje od 20 minuta, ali skladno uravnotežiti sve potrebne hranjive sastojke: složeno ugljeni hidrati, vlakna, proteini. Prilog uz kuskus ne zahtijeva kuhanje i gajte u vrućoj vodi sa sušenim voćem 5 minuta. In ovaj put u rerni nekoliko minuta pržiti kozice. A sve to poslužuje se uz osvežavajući umak na bazi jogurt i hummus sa mentom. Spremite ovaj recept za sebe tako da bez Dodatna muka za dodavanje keča u kuhinji. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 385, ukupna masnoća 10 g, zasićene masti g, proteini 30 g., Ugljikohidrati 47 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 20min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,6 kg srednje kozice, oguljene od školjki, crevnih vena i repovi
- 1 kašika. kuskus od punog zrna
- 1/4 Art. suhe marelice, sjeckane ili lagane grožđice
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. Grčki jogurt sa udjelom masti 2%
- 1 kašika. l gotov hummus
- 2 žlice. l sjeckane metvice ili kopra
- 1 kašika. cherry rajčice prepolovite
- 0,5 tsp ljuta paprika
- Sok od pola limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: kuskus, škampi, hummus, cherry rajčica, suhe marelice, paprika, kopar, metvica
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu da se peče na maksimum.
- Kombinujte u zdjeli kuskus, suhe marelice i 1 kašiku. l maslinovo ulje. Dodajte 1 i 1/4 kašike. jako vruće vode, pokriti plastikom folije i ostavite da se pirja dok se sva voda ne upije i kuskus ne postane će postati mekan, oko 5 minuta.
- U drugoj posudi pomiješajte jogurt, hummus, mentu i 1-2 kašike žlice. l voda. Sol.
- Pomiješajte kozice, paradajz, preostale 1 kašika. l maslina ulja i paprika. Stavite na lim za pečenje i pržite u rerni dok kozica se neće ružičasta i neće kuhati oko 4 minute. Otopite sokom od limuna.
- Otpustite kuskus vilicom. Rasporedite kozice i kuskus u 4 tanjure. Izmutite tečnost iz tave u jogurt-hummus sos. Servirajte škampe i kuskus sa umakom.
