Kozice u umaku od kari-rajčice – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 387, ukupne masti 13 g., zasićene masti npr., proteini 24 g., ugljikohidrati 45 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 45 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g oguljenih srednjih kozica
- 1 kašika. oprana basmati riža
- 2 kašike kašike kari u prahu
- 3,5 tbsp. l biljno ulje
- 1 srednji luk, podeljen na 4 dela
- 3 češnja belog luka
- 1 komad 5 cm. Oguljeni đumbir
- 1 limenka (400 g) narezanih rajčica
- 1 ili 2 serrano čili paprike, prerežite na pola
- 1/2 žlice. prirodni jogurt
- 1/3 Art. sjeckani svježi kilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, basmati riža, paradajz, serrano biber, curry, luk, beli luk, korijen đumbira, jogurt, cilantro
Priprema recepta:
- Kombinirajte rižu, 1,3 kašike. vode, 1 kašika kašike kari u prahu, 1/4 žlice soli i 1/2 kašike puter u tavi. Zatvorite poklopac i kuhajte dalje srednja toplota oko 15 minuta; ne ostavljajte da se smesa ohladi.
- U međuvremenu, nasjeckajte luk u kombajnu, ocijedite višak tečnosti i ostavite ga. Samljejte češnjak i đumbir u kombajn i takođe izdvojiti. Zatim nasjeckajte paradajz sa 1 kašikom. voda u pire krumpiru. preostale 3 kašike ulje u tavi za pečenje ili u većoj tavi srednja toplota. Dodajte luk i kuhajte do zlatno smeđe boje, oko 12 minuta. Dodajte smesu od belog luka, čili, 1 kašiku kašike. sol preostala 1 tsp kari u prahu i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne formira svijetlo ružičasto, oko 3 minute.
- Dodajte pire od rajčice i kuhajte dok ne zgusne, oko 8 minuta. Dodajte kozice, poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri, dok se škampi ne stvrdne, otprilike 3-4 minuta. Skini sa vatre pomiješajte sa jogurtom i pola kilantroa curry, ukrašavajući jelo preostalim cilantrom.
