Hasselback je način rezanja povrća harmonikom. Češće nego ne krompir se reže pomoću ove metode, ali rotkvica neće biti manje zanimljiva hasselback pečen u pećnici. U nastavku je detaljan recept upute na kojima možete uredno narezati bilo koje povrće harmonika bez oštećenja. Pečenu rotkvu pospite japanskom preljev od bijele miso paste, limunovog soka, biljnog ulja i Mirin, azijsko rižino vino. Pričekajte dok ne napunite gorivo prodirite u sve kriške rotkvice, pospite sjemenkama sezama i uživajte nevjerojatni egzotični okusi grickalica. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 25 min Težina: Lako serviranje: 4-6
Contents
Recept:
Narežite 2 grozda rotkvice, a zatim nasjeckajte kako je opisano u nastavku. Put u posudu za pečenje dimenzija 22×32 cm i pospite 4 kašike kašike. mračno sezamovo ulje. Pospite sa 0,5 kašike kašike. sol, biber po ukusu i mešati. Pecite na 220 ° C dok ne omekša, 35-40 minuta. Pomiješajte 2 kašike. l biljno ulje sa 1 kašika. l Mirina dodajte 2 kašike kašike. bijela miso-pasta i limunov sok, 1/4 žlice soli i malo crnog bibera. Izlijte rotkvicu i pospite sjemenkama sezama i sjeckani zeleni luk.
Hasselback jedan-dva-tri:
- Izrežite tanku krišku s jedne strane povrća, kako bi mogao da stoji uspravno. (Ako prerežete na pola povrće, preskočite ovaj korak.)
- Stavite krišku povrća dolje između dvije drvene ručke kašike.
- Oštrim nožem napravite poprečne posjekotine na udaljenosti od 0,3-0,5 pogledajte odvojeno, zaustaviti se kad nož počiva na ručkama kašike da ne bi presekli celo povrće.
Recepti sa sličnim sastojcima: rotkvica, sezamovo ulje, mirin (rižino vino), miso (pasta od soje), limunov sok, semenke sezama, luk zeleno
