Ravioli s tikvicama i rukulom

88

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 20min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  199,4kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Ovaj recept za ukusne raviole ima jako elastično tijesto. Kuhaćemo ga kod kuće na pet žumanjka. Napravimo nadjev od povrća – od tikvica s rukolom. Za nežnost dodajte mascarpone.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Brašno – 400 g
• Jaje – 6 kom.
• Sol – ½ žličice
• Mascarpone – 200 g
• Arugula – 20 g
• Tvrdi sir – 70 g
• Tikvice – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Uzmi 5 jaja. Odvojite vjeverice od žumanaca. Umutite žumance. (Vjeverice ne trebaju nam).
2. Brašno prosijte u posudu. Dodajte so. Umutite žumance. Pomno zamijesite elastično tijesto. Po potrebi možete dodati malo topla (ne topla) voda. Pokrijte tijesto lijepljenim filmom i stavite u frižideru 30 minuta.
3. Tikvice operite, ogulite, naribajte. Na sol. Stavite na sito da stakne sok. Izvadi.
4. Ručno narezati ručno.
5. Naribati tvrdi sir.
6. U zdjelu stavite tikvice, rukulu, ribani sir i mascarpone. Dobro izmiješajte punjenje.
7. Umutite jedno jaje.
8. Iz tijesta razvaljajte dva tanka sloja. Jedan sloj za razmazivanje jaje. Na nju raširite kuglice za punjenje žličicom. Cover drugi sloj testa. Pritisnite tijesto između punjenja. Sjeckajte ravioli.
9. Kuhajte raviole u velikoj količini slane vode dok spremnost.

Ključne riječi:

• Squash
• knedle
• Ravioli
• tikvice