Ražan kvass bez kvasca

1

• 3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 75kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  75kcal

• Ocjena

• Recept

Zagovornici zdrave ishrane odavno su odustali od kvasca, ali to nije razlog da se lišite zadovoljstva ispijanjem ukusnog kvasca, što nije teško kuhati kod kuće. Napravite bilo tko može koristiti takav kvas, koristeći samo 3 sastojka, ne brojanje vode.

Krenimo!

Sastojci

0/4 sastojaka

• Topla voda – 2 žlice.
• Šećer – 1 kašika kašike
• Smeđi hleb (po mogućnosti kora) – 2 porcije komad
• Koprive – 50 gr.

1 ч1 ч 75

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Raženi hleb narežite na kockice s presekom od oko centimetar i od nje napravite krekeri u rerni.

2. U litarsku teglu izlijte krekeri, dodajte im šećer i procijedite njihova topla voda. Sve promiješajte kašikom, teglu prekrijte poklopcem i čisti na toplini.

3. Nakon 1-2 dana, smjesa će fermentirati. O željenom efektu treba svjedoče o nejasnom pogledu i kiselom mirisu kiselog tijesta.

4. Kad je kvas spreman, nabavite staklenku od 3 litre i sipajte smesu u nju. Možete dodati i nekoliko krekera i dodajte šećer po ukusu.

5. Sipajte dobijenu količinu u boce, stavljajući u svaku malu šaka grožđica. Kapice čvrsto zatvorite, boce držite toplim i čekaj. Kad započne proces fermentacije – izvadite boce unutra hladnjak 6-12 sati.

Ključne riječi:

• nema kvasca
• žeđ
• kvass
• Bezalkoholno piće
• Ruska kuhinja
• Ruske tradicije