Detaljan recept za kuhanje tajlandske kuhinje sa fotografijom. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 357, ukupna masnoća 8 g., zasićene masti, proteini 15 g, ugljikohidrati 58 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. heljda soba rezanci
- 170 gr smrznuti grah edamame u mahunama (odmrzavanje)
- 2 vrlo tanko narezane duge trake velike crvene boje ljute paprike
- 1/3 Art. Gotov umak od Tajlandskog kikirikija
- 1 – 2 žličice soja od soje sa malo soli
- 1/2 žlice suhe ljute papričice
- Sok od limete
- 1/4 Art. svježe lišće cilantroa (ne sjeckajte)
- 1,5 tsp pečene semenke crnog ili bijelog sezama
- Vapneni klinovi za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: edamame pasulj, paprika, sok od limete, sos od kikirikija, soja sos, pahuljice crvene paprike, kilantro, sezamovo seme
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli za posluživanje izmiješajte sos od kikirikija, 2 kašike. l voda, soja sos, pahuljice ljute paprike i sok od limete.
- U velikoj posudi dovedite vodu da prokuha. Dodajte rezance edamame grah, paprika i kuhati prema uputama na pako rezanci, ili oko 4 minute. Nauljite rezanci i povrće. Isperite pod hladnom vodom da se ohladi, dobro procijedite. Prebacite u posudu sa sosom od kikirikija i dobro izmešajte. Pospite listom cilantroja i sezamovim sjemenkama. Poslužite sobu temperaturu stavljanjem klinova od vapna na vrh tako da se mogu stisnuti od kojih soka.