Domaće rezance skuvajte dodavanjem nekoliko plodova u testo umesto jaja avokado. Zahvaljujući prirodnim mastima koje sadrže, testo Ispada meko, osjetljivo i elastično. Pored toga, rezanci se nabavljaju lijepo zelenkaste nijanse. Rezance bolje narežite preskočivši tijesto, kroz poseban rezač rezanaca, ali ako ga nemate, možete nježno isjecite nožem na duge trake u obliku fettuccina. Skuhajte rezance i poslužite u azijskom stilu, pomiješan sa svježim naribanu mrkvu i sitno sjeckani crveni kupus unutra preljev rižinog sirćeta, đumbira, sezamovog ulja i ljutog sos od belog luka hranjiva vrijednost po porciji: (4-6 ukupno) kalorije 350, ukupna masnoća 1 2 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 8 g., Ugljikohidrati 53 g., vlakna, g., holesterol, mg natrijuma, šećer g друзьями: 
Time: 1sat 5 minuta Težina: srednja porcija: 4-6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. svježe lišće cilantro + dodatno za preliv
- 2 srednje zrela avokada, prepolovljena, oguljena kockice i sjeckani
- 3 žlice. brašno + dodatno za rad
- 1/4 Art. rižino sirće
- 2 žlice. l sezamovo ulje
- 1 kašika kašike ribani đumbir
- 1 srednja mrkva, naribana
- 1/4 male glave crvenog kupusa, sjeckani (oko 1 tbsp.)
- Sjemenke crnog sezama, za posluživanje
- Azijski začinjeni sos od belog luka, poput sirača, za arhiviranje
- Specijalna oprema: rezač rezanaca sa mlaznicom za fettuccine, fakultativno
Recepti s sličnim sastojcima: cilantro, avokado, brašno, riža sirće, korijen đumbira, mrkva, crveni kupus, semenke sezama
Priprema recepta:
- Kombinirajte cilantro, avokado i 0,5 tbsp u prehrambenom procesoru. podignite vodu dobivanje homogene mase, struganje sa zidove zdjele, oko 2 minuta. Dodajte brašno i promešajte dok sve ne porumeni tečnost ne upije i formira se velika mekana lopta tijesta (u redu je ako ima nekoliko mrvica okolo, tijesto će se skupiti zajedno kad mijesite rukama).
- Prebacite tijesto na radnu površinu natopljenu brašnom i lagano skupite u posudu, pospite brašnom po potrebi, kako se tijesto ne bi lijepilo za vaše ruke. Pokušajte da ne mijesite i tijesto dugo vremena.
- Pospite brašnom na lim za pečenje. Testo razrežite na 4 jednaka dela. Pokrijte plastičnom folijom. Ponovo poškropite radnu površinu. brašno i 1 komad tijesta razvaljajte u pravougaonik veličine oko 45 x 15 cm i debljine oko 0,15 cm, koristeći mali nož ili nož za pizzu, iseckajte ga na trakice širine 0,6 cm. Prebacite u pripremljenu tepsiju i pospite brašnom do rezanci se nisu lijepili. Pokrijte plastičnom folijom. Roll and nasjeckajte preostalo tijesto. Možete koristiti i rezač tjestenine sa fettucinskom mlaznicom razvaljati i rezati testo.
- U velikoj tavi dovesti slanu vodu da prokuha. U veću zdjelu kombinujte sirće, sezamovo ulje i đumbir. Dodaj pomiješajte mrkvu i kupus i ostavite da odstoji nekoliko minuta, dok presvlaka ne postane ljubičasta.
- Odvojite višak brašna od rezanci, umočite ga u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, tako da prestane biti u prahu (rezanci treba da ispliva na površinu vode), 1-2 minuta. Odvod i rezanci stavite u posudu sa kupusom i mrkvom i dobro mešati. So i biber. Pospite cilantrom, semenkama sezama i narežite na azijski sos od belog luka.
