Riba i žele mrkva

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 95kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  5 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  95kcal

• Ocjena

• Recept

Izuzetno lijepa i ukusna mahuna od šarana, šargarepe i kopra. Umjesto šarana, kod kuće možete kuhati bilo koju ribu po vašem ukusu.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Šaran (file) – 1 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Korijen celera – 1 kriška
• Riblje zalihe – 1 kocka
• Želatina – 4 žlice.
• Kopar – 5 grana
• Lovorov list – 1 kom.
• Mljevena paprika

5 ч5 ч 95

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Oguljena mrkva, celer, luk, napunite vodom (1 litra), dodajte kockicu ribljeg folija, biber i pirjajte 30 minuta. Izvadimo povrće i ohladimo (potrebna nam je samo šargarepa). Želatinu razrijedimo u hladnoj vodi (100 ml.) I ostavimo.

2. Šaran file ili drugu ribu narežite na manje komade.

3. Komade ribe šaljemo u juhu, gdje se kuhalo povrće i kuhajte 5-7 minuta. Komadi pažljivo ukloniti, juha filtrirati i dodati želatinu. Ohladiti juhu, kuhanu mrkvu iseckati na tanke duge kriške.

4. Pravokutna duboka posuda za kruh obložena hranom s filmom izlijte juhu s želatinom i ravnomjerno na dno obrasca stavite kriške mrkve (4 reda po 2 kriške svaka), dodajte komadi kuhanog šarana, na vrhu grančica kopra. Sipajte čorbu zato ponovite još jednom, zadnji sloj bit će kriške mrkve. Mirisnu želatinu šaljemo u hladnjak dok se potpuno ne očvrsne najmanje 4 sata.

5. Iz ribe izvadimo prekrasnu, ukusnu raštiku pomoću filma iz obrasca, prebaciti u prelijepi tanjir i odmah poslužiti stola.

Ključne riječi:

• Predjelo
• jelilied
• od ribe
• šaran
• Riba