2
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
86kcal
- Ocjena
-
Recept
Metoda za kuhanje ribe pod ukusnom marinadom “Escabeche” prilično neobičan i zanimljiv, jer je u početku glavni sastojak prženi, a potom se čuva u marinadi. Zahvaljujući tome postupak čak i najobičnija, jednostavna riba stječe u potpunosti neobičnog, prijatnog ukusa.
Krenimo!
Sastojci
0/12 sastojaka
86
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Filete odabrane ribe narežite na velike kocke. Uđite slanog brašna i pržite na biljnom ulju.
-
Prženu ribu stavite u duboku posudu ili tanjir i pristupite pripremi marinade.
-
Krimski luk i beli luk treba iseći na malu kocku i baci ih u tavu u kojoj je riba upravo pržena. Pržite ove dva sastojka su gotovo gotova i sitno dodajte u tavu sjeckani zeleni luk i cijeli začini. Pržite oko 3 minute, dodajte koricu, sok od pomorandže, vinsko sirće, vino i šećer. Smjesa dovesti do vrenja.
-
Kad marinada prokuha, treba je sipati u posudu, gde tu je pržena riba.
-
Ostavite ribu da se marinira najmanje 8 sati. Poslužite jelo poput hladnog predjela.