Odrezak se peče u foliji sa čili paprom. Govedina ribeye predstavlja najviše mesnati rez, to predodređuje marmoriranje cijelog trupa. Od Rib Eye-a možete kuhati kaubojski odrezak, tomahawk.
“Ribeye odrezak ima prilično jak okus, i ne treba mu začinite solju i krupnom crnom paprom, ali mariniranje mesa s čili biberom i češnjakom savršeno će upotpuniti aromu govedina – kaže Bobby.
Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 mramorna ribljeg odrezaka na kosti (oko 450 gr. Svaki) 2,5 cm
- 8 češnja češnjaka, sitno sjeckanih
- 3 Anaheim čili paprike, uklonite stabljike, nasjeckajte grubo
- 3 žlice. l sitno sjeckani listovi svježeg origana
- 1/2 žlice. biljno ulje
- Gruba sol i grubo mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, čili, origano, beli luk
Priprema recepta:
- U velikom tanjuru za pečenje kombinirajte češnjak, čili, origano i biljno ulje. Dodajte govedinu i prekrijte marinadom. Zatvorite i stavite u hladnjak najmanje 4 sata i do 8 sati.
- Zagrejati roštilj do maksimuma. Izvadite odreske iz frižidera 30 minuta pre kuvanja da se meso donese sobna temperatura. Meso izvadite iz marinade i začinite sa obojicom strane sa solju i biberom.
- Pecite odreske dok se ne pojave tragovi sa roštilja, i termometar za kuhanje pokazivat će 55 ° C (meso će ispasti srednje pečenje), oko 4 minute sa svake strane. Stavite odreske daska za sjeckanje i ostavite da se odmara, slobodno prekrivajući folijom, u na 10 minuta. Osetite kost i narežite na kriške debelo oko 2 cm. Recept za Ribeye odrezak s umakom na španski način.
