Rigatoni tjestenina s cvjetačom i Putanesca sosom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 580, ukupne masti 24 g., Zasićene masti npr., Proteini 1 6 g., ugljikohidrati 75 g, vlakna g., holesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr srednje testenine rigatoni
- 1/3 Art. maslinovo ulje plus još za prskanje
- 1 glava karfiola, sitno poređana u cvasti sjeckani
- 4 sitno sjeckana režnja češnjaka
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- 4 fileta sardona (izborno)
- 400 gr. konzervirane cherry rajčice, nemojte sipati tečnost
- 1 kašika. l kapari
- 1/4 Art. koštice maslina, sjeckane
- 1 kašika. nasjeckani peršin
- Ribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta rigatoni, cvjetača, cherry rajčica, masline, inćuni, kapreni, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj posudi stavite slanu vodu da prokuha. Dodaj tjesteninu i kuhati kako je navedeno na etiketi. Ostavite 1 kašiku. voda od tjestenine ostatak ocijedite.
- U velikoj loncu ili kotliću zagrijte maslinovo ulje umjereno jaka vatra. Dodajte cvjetaču, začinite solju i pržite bez miješanja dok ne počne pržiti po ivicama, od 5 do 8 minuta Promešajte jednom ili dva puta dok ne pržite i omekšavanje, od 5 do 7 minuta. Premjestite komad cvjetače na jednu stranu tave, dodajte beli luk, pahuljice paprike i inćune te kuhati tako da beli luk malo peče, oko 30 sekundi. Razmjena sa paradajzom i lukom, dodajte 1/4 kašike žličice. soli. Dovedi prokuhajte i kuhajte dok ne zgusne, 1 do 2 minute. Dodajte kapar i crne masline.
- U sos dodajte tjesteninu i 1/2 kašike. preostala voda odozdo Makaroni Kuvajte, miješajući, oko 1 min, dodavajući još vode, ako je potrebno za smanjenje gustoće. Začinite solju i pomešati sa peršunom. Svaku porciju namažite maslinovim uljem i ukrasite vrhnjem parmezana.Recept za rigatoni tjesteninu s brusilima kupus i bundeva.
