Rigatoni pečena tjestenina sa mesnim okruglicama i paprikom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Lisa Shin Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 450 gr rigatoni tjestenina
- 2 žlice. l maslinovo ulje i više za podmazivanje kalupa
- 4 režnja belog luka, isjeckana na kriške
- Stup suhih biber pahuljica
- 1200 gr. kisele rajčice u obliku šljive ili cherry rajčice sa kiseli krastavac, kašika rajčice
- 4 velike grančice bosiljka
- 350 gr pancetu ili sušenu slaninu, isečenu na kockice i pržiti
- 1 kašika. pripremljene mesne okruglice isečene na četiri dela
- 1 kašika. narezane pržene crvene paprike
- 1 kašika. sjeckane masline ili koštice maslina
- 3 žlice. julienne meki sir provolone
- 1 kašika. ribani sir naribani
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta rigatoni, češnjak, biber crvene pahuljice, šljiva rajčica, cherry rajčica, bosiljak, pančeta, slanina, paprika, masline, masline, provolon sir, sir ricotta
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 230 ° C. U šerpici je prokuhajte slana voda. Dodajte rigatoni pastu i kuhajte dok se pola ne skuva, 2 – 3 min., Iscijedite vodu.
- U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte beli luk, paprom pahuljice i pržiti dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Dodajte paradajz s lugom, 1 tbsp. voda, grančice bosiljka i kuhajte, dok sos se ne zgusne, oko 15 minuta Uklonite bosiljak i sol sos po ukusu. (Ili zagrejati 4 kašike gotovog soka od rajčice.)
- Umak dodajte pancetu, mesne kuglice, paprike i masline miješati.
- Podmažite posudu za pečenje zapremine 3-4 l. Mix tjestenina sa sosom i pola sira provolon i ricotta. Izložiti umiješajte u pripremljeni oblik i pospite ostatkom sira. Pecite rigatoni paste u prethodno zagrejanoj rerni do zlatne boje boja 15 min.
