Prije roštiljanja goveđi odrezak i hrpa zelenog luka marinirajte nekoliko minuta u začinjenoj smjesi od Japanski ponzu sos, wasabi majonez i biljno ulje i ispunjen divnim azijskim notama. Tada je odrezak slab pečenje se izrezuje na tanke kriške protiv vlakana i poslužuje zdjela pirinčanog rižinog đumbira sa prženim zelenim lukom i lagana salata od svježe šargarepe i krastavaca u azijskom preljevu. Da biste rižu jasmina učinili pikantnijom, skuhajte je sa kriškama korijena đumbira, a prije posluživanja pomiješajte sa prženim sezamovih sjemenki Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 629, ukupno masti 26 g., zasićene masti 7 g., bjelančevine 35 g., ugljikohidrati 59 g., vlakno 2 g., holesterol 96 mg., natrijum 712 mg., šećer 0 g. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 bočni odrezak težak 0,6 kg. (približno 2,5 cm debljine)
- 1/4 Art. ponzu sos
- 1/4 Art. kremasti umak wasabi majonez
- 1 kašika. l biljno ulje + opcionalno za roštilj
- 1,5 tbsp. riža jasmin
- 5 cm. Korijen đumbira, oguljen i sitno sjeckani
- 2 grozda zelenog luka, prepolovite
- 1 kašika. l pržene sezamove semenke
- 2 krastavca narezane na kockice
- 1 kašika. naribana mrkva (oko 2 kom. srednje)
- 1 kašika. l rižino sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, jasmin riža, đumbir korijen, krastavci, mrkva, rižin ocat, wasabi, zeleni luk, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri.
- Viljušku cijele površine odrezaka viljuškom. Izmešati u velike zdjelu od 3 kašike. l sos od majoneza s ponzu i wasabi sa biljno ulje. Dodajte odrezak; okrenite do kraja pokrij. Ostavite da vari 10 minuta.
- U međuvremenu skuhajte rižu kako je preporučeno pakovanja dodavanjem đumbira u vodu.
- Podmažite roštilj biljnim uljem. Izvadite odrezak marinada U marinadu dodajte zeleni luk. Roštilj odrezak 8-10 minuta sa svake strane za lagano pečenje. Pomak na daska za sečenje i ostavite da se odmara 5 minuta.
- U međuvremenu izvadite luk iz marinade i pržite, okrećući, dok se ne prži na mjestima, oko 3 minute; prelazak na daska za sjeckanje.
- Rižu izdubite vilicom, po želji izvadite đumbir i dodajte sezamovih semenki. Izmiješajte krastavce i mrkvu sa preostalom 1 kašikom. l ponzu sos i sirće.
- Tanko narežite odrezak preko vlakana i zeleno nasjeckajte luk. Na svaku porciju riže stavite salatu od krastavca i mrkve, kriške bifteka, zeleni luk i preostalih 1 kašika. l wasabi majonez.
