Rižan punjeni paradajz (Domates Jemistes) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.30 minuta Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 sjemenki zrele rajčice vrste Bull’s heart
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 nasjeckani krupni luk
- 1 mleveni češanj belog luka
- 6 tbsp. l sirova riža
- 1/4 Art. plus 4 kašike kašike maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 gomila sjeckanog peršinovog lišća
- 1/4 Art. pečeni pinjoli
- 1/4 nasjeckanih listova svježe metvice
- 1 kašika. naribani kaseri sir
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, riža, luk, beli luk, pinjoli, peršun, nana
Priprema recepta:
- Od rajčice odrežite vrhove i odaberite sve meso, odlazeći zidovi su debljine otprilike 1 cm. Sačuvaj pulpu. Podgrijati peći na 190 ° C. U tavi i stavite maslac sjeckani luk. Popržite luk do zlatne boje i dodajte beli luk. Stavite kašu od paradajza i riže. Sipati 1/4 kašike. maslina ulja i malo vode, pirjati oko 5 minuta. Dodajte kada treba više vode. So i biber. Dodajte peršin, pinjole i nana.
- Paradajz oljuštite, a na vrhu ih pospite naribanim Kasserijevim sirom i sipajte preostalo maslinovo ulje. Stavite u obrazac za pospite pečenjem, izlijte na dno vode 1 cm., i pecite sat vremena.
