Najatraktivnija stvar ovog recepta za rižu je to za njega kuhanje, za razliku od tradicionalnog rižota, nije potrebno stalno stojite pored štednjaka i miješajte rižu. Da pojednostavim Prije nego što ste pirjali, Aina Garten miješa Arborio rižu dosta pilećeg bujona, tako da riža upije tekućinu i стал нежным. 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. riža arborio
- 1 kašika. smrznuti zeleni grašak
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 5 žlica. kuhana pileća juha, bolja od domaće (dijeljeno)
- 1 kašika. ribani parmezan
- 3 žlice. l kockice putera
- 2 kašike kašike gruba sol
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
Recepti s sličnim sastojcima: riža Arborio, parmezan, vino bijeli grašak
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. U posudu za pečenje stavite rižu i sipajte 4 Čl. pileća zaliha. Zatvorite poklopac i stavite u pećnicu na 45 min. dok se većina tečnosti ne apsorbuje i riža ne dosegne poluzavršeno stanje. Izvadite posudu za pečenje iz rerne, dodajte preostala čaša bujona, parmezana, bijelog vina, putera, sol, biber i snažno mešajte 2-3 minuta, dok riža ne postane gusta, kremasta konzistencija. Dodajte zeleni grašak i mešati tako da se zagreje. Poslužite vruće.
