Rižoto sa slaninom i paprikom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 202,4kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  202,4kcal

• Ocjena

• Recept

Popularno italijansko jelo je rižoto. Ukusna rižoto Neprekisano, čvrsto u sredini pirinča. Dodaci riži su piletina (juha), slanina, bela paprika.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• polovina piletine (oko 1 kg)
• 200 g mrkve
• grašak od graška (5–7 kom)
• lovorov list (2-3 kom)
• 2 žlice. l sušena trava
• soli
• 300 g Arborio riže (ili Carnaroli)
• 150 ml suhog bijelog vina
• 200 g slanine
• 200 g paprike
• 100 g parmezana
• 4 žlice. l puter
• 200 g luka za juhu
• 150 g luka

3 ч3 ч 202,4

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Za juhu, piletinu i grubo nasjeckani luk i šargarepu sipajte dve litre hladne vode, dodajte crni biber grašak, staviti na vatru, kuhati sat vremena, povremeno uzimajući skala.
2. Potom dodajte sušeno bilje, sol, kuvajte još pola sata. Za Deset minuta prije kraja dodajte lovor. Jedan i po litra juhe ocijedite, ostavite da kuha na štednjaku.
3. Posebno ispržite narezanu slaninu s kockicama bez ulja slatka paprika (deset minuta).
4. U loncu otopite puter, lagano pržite na njemu sjeckani luk.
5. Dodajte rižu, pomešajte sa lukom.
6. Nakon minutu, sipajte vino, isparavajte dva minuta.
7. Dodajte 100 ml procijeđenog vrućeg bujona, promiješajte.
8. Pustite da se juha dinsta uz neprestano miješanje.
9. Ponovo procijedite juhu i ostavite da se potpuno upije.
10. Kada juha ostane oko pola, Chris dodajte prženu slaninu i biber, izmiješajte.
11. Nastavite neprestano dodavati upijajući juh miješanje.
12. Ukupno bi se riža trebala kuhati dvadeset minuta, i ovo vremena ceo juha treba da se apsorbuje.
13. Dodajte puter i rendirani tvrdi sir, malo soli. bibera, izmešati.
14. Poslužite (ne može se ponovo zagrejati).

Ključne riječi:

• slanina
• Piletina
• mrkva
• rižoto
• pirinča
• sir