Lijepu rođendansku tortu možete napraviti kod kuće, čak i unutra spor štednjak. Ova metoda je idealna ako nemate rernu, kao i u ljetne vrućine kada ne želite uključiti pećnicu ili ako ih imate malo iskustvo pečenja i plašite se da kolači mogu izgorjeti. Uostalom, s spor štednjak, čak i ako zaboravite na tortu, ništa s tim dogodiće se. A da se jednostavna torta od vanilije pretvori u spektakularnu i svijetle blagdanske poslastice, poput rasipanja konfeta, samo ti samo treba višebojni sprej. Dodajte ga u testo za tortu, a nakon toga pospite po cijeloj površini gotovog kolača nakon što je premažete kremom od maslaca. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 45 min Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torte
- 1,5 tbsp. brašno za kolače
- 3 žlice. l višebojni ukrasni preliv + po želji preliv
- 2,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice soda
- 3/4 žlice soli
- 110 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
- 0,5 tbsp. pavlaka
- Posebna oprema: kuhinjski konac; spor štednjak zapremina 6-8 litara.
Maslac krema
- 4,5 tbsp. šećer u prahu
- 330 gr puter na sobnoj temperaturi
- 1 pasulj vanilije prerežite na pola
- 2-3 kašike. l masna krema
Recepti sa sličnim sastojcima: konditorski brašno, konfeti, puter, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, jaja, pavlaka, krema od vanilije
Priprema recepta:
- Pospite kalup za tortu prečnika 18 cm sa stranice visine 8 cm. Dno kalupa prekrijte pergamentom i pospite papir.
- Torte: u posudi srednje veličine umutite brašno, obojeni prah, prašak za pecivo, soda i sol.
- U velikoj posudi mikserom tucite puter dok ne blijedo žuto, 2 minute. Dodajte šećer od glazure i umutite velikom brzinom dok se ne dobije lagana i bujna masa, 3-4 minuta. Dodajte vaniliju i jaje, procijedite smjesu sa strana posude i nastavite kuhati dok ne postane kremasto, oko 2 minute (smjesa isprva će izgledati uvijeno, ali postaće jednolično posle 1-2 minute kicanja).
- Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte brašno u 3 prolaza smjesu, izmjenjujući ga sa pavlakom u 2 seta, počevši i završavajte suvih sastojaka.
- Stavite testo u pripremljeni oblik i poravnajte površina.
- Postavite dva komada poprečno na krst na čistu radnu površinu. niti dužine 45 cm.Oblikajte tijesto na konac, a zatim poklopite oblikujte čistim kuhinjskim ručnikom i zavijte njegove krajeve dolje. Uzmite 2 kraja jednog konca i vezajte ih tijesnim čvorom na vrhu obrasca. Ponovite s preostalim komadom niti, tako da imate dobili smo dvije ručke niti, za koje možete držati i podizati oblik sa kolačem.
- Umetnite roštilj unutar multicooker i dodajte 2 kašike. voda. Uzmite obrazac za ručke i stavite ga u multioker. Sledi upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite spor štednjak na posao. Podesite režim štednjaka i kuhajte na visokom pritisak od 40 minuta.
- Nakon završetka ciklusa štednjaka, slijedite upute. proizvođač otpuštanja pritiska i pričekati završetak brzi ciklus resetovanja. Pazite da se ne spali sa preostalim pare, otključajte i otvorite poklopac.
- Izvadite tortu iz multicooker-a. Odrežite nit i proširite je kolač, a zatim ga prebacite na žice stalak. Ostavite da se kolač ohladi u obliku 30 minuta, a zatim stavite na žičani stalak, izvadite pergament i ostaviti da se potpuno ohladi.
- Opet okrenite tortu. Dugi nazubljeni nož odrežite vrh torte tako da postane njena površina glatka. Tortu horizontalno prepolovite da dobijete 2 kolač (Torte se mogu peći dan prije sklapanja.) Čvrsto zamotajte u plastičnom foliju i ostavite na sobnoj temperaturi.
- Uljana krema: umutite mikserom na velikoj brzini šećer i maslac od leda dok ne postanu lagani i bujni mase, oko 5 minuta. Sjemenke vanilije izmrvite u podlogu u smjesu, zatim dodajte 2 kašike. l krema i nastavite da šlag visoko visite još 1 minutu brzinu, dodajući po potrebi još kreme dobivanje pastozne konzistencije.
- Stavite 1 kolač na stalak za tortu ili veliki tanjir. Stavite na vrh 1,5 tbsp. krema od maslaca. Raspršite kremu lopaticom za pecivo ili stražnjom stranom žlice u jednakom sloju do same ivice torte. Na vrh stavite drugi kolač. Distribuirati preostala krema s maslacem po cijeloj površini i stranama torte. By po želji tortu pospite raznobojnim posipama.
