Rolatu s crvenom ribom i sirom
Kao međuobrok – peciva s crvenom ribom vrlo su ukusna i elegantna. Za svečani sto – sjajna opcija. I koji sastojci! Zeleno, sir, pastrmka i skuta. Rolat pastrmke je nježan i plemenitog ukusa, prekrasnog pogleda i neobične gastronomije Ref.
Rolat od pastrve
Pastrmka se smatra najukusnijom, najljepšom ribom. Ružičasta od Jezero Sevan ili morsko jezero, duga duga iz Norveške – neobično dobro. Pastrmka može živjeti samo u bistroj i bistroj vodi, stoga se smatra kraljevskim, ekološkim.
Da napravite roll pastrvu, vi trebaće
- Slana pastrmka – oko 300g.
- Sir (nužno tvrdo) – 100g.
- Brašno – 3 kašike
- Skuta (po mogućnosti 9% masnoća) – 250g.
- 4 jaja
- Crvena paprika
- Zeleno – 300g.
Ova rola najčešće se pravi od špinata. Probali smo miks. zelje. Mešanoj kukuruznoj salati, rukola, doda se malo Pekinga kupus. Rezultat je bila vrlo nježna smjesa. Svidelo nam se nežno orašasti okus rukole, koji izdvaja neutralni korijen i Pekinški kupus. Možete i sanjati.
Možete napraviti i pastrmku ovako:
Zeleno mljevenje pretvorite u homogenu masu. Bolje da to učinite blender. Dodajte nekoliko kašika skute, žumance, sol, brašno, malo šećer. Zasebno, bujno udarajte vjeverice, sve sastavite i dobro zamijesiti tijesto.
Vaš zadatak je da iz zelenog tijesta ispečete temelj za pecivo. Za Neobično zeleno tijesto dobro pucati, koristite non-stick lim za pečenje ili obični papir za pečenje.
Preporučena temperatura je oko 200 °. 10 je dovoljno na vrijeme minuta. Nježno zelje, jaja, skuta – sve se ne peče dugo vremena.
Za drugi sloj pastrmke, koristite smjesu skute sa sir. Što je masa ujednačenija, to će vam rolat biti nježniji. Stoga može koristiti blender. U smešu dodajte crvenu papriku. On je dodajte začinjenu ljutost.
Pastrmka će leći na delikatnom sloju sira. Kremna kombinacija mase s komadima crvene ribe imaju zapanjujući i naizgled vrlo spektakularno.
Pažljivo rasporedite ohlađeni zeleni sloj. Raširite ga na vrhu kašika sirne mase. Stavite kriške ili tanko uredno trake pastrmke.
Nježno smotajte nježni rolat, pokrijte ubrusom i pošaljite ohladiti i spajati u frižideru. Nakon četiri sata Možete provesti degustaciju i poslužiti ukusnu originalnu užinu na stolu.
Ukusne ideje
Ako nemate pastrmku, umjesto ove ribe možete koristite slani losos. U članku Salmon Marinade Recepti you možete naučiti o najukusnijim metodama kiselog ukusa riba.
