Recept za ovu nevjerojatnu roladu od mrkve inspirisan je izvrsnom kuhinjom ukus tradicionalne pogače od šargarepe. Svaka kriška se puni mirisni začinski biskvit sa kovrčama nježne krem sira, komadi oraha, kandirane mrkve i grožđice. Spužvasta torta ispeći u tankom sloju u širokom obliku, a potom ohladiti minimaliziran tako da ne pukne pri punjenju punjenjem. Kad se ohladi, razviti i namažite kremom, dodajte ostatak nadjev, ponovo razvaljajte i ukrasite kokosom i ukrasna mrkva od vrhnja nijanse u narančastoj boji. Lako se formiraju kada sjedite izvan torbe. Takve kolut izgleda manje svečano od samog kolača. друзьями: 
Time: 3 час.Težina: srednje Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Spužvasta torta
- Maslac za podmazivanje kalupa, soba temperaturu
- 3/4 Art. premium brašno
- 1 kašika kašike mljeveni cimet
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp mljeveni đumbir
- 1/4 žlice mleveni muškatni oraščić
- 1/4 žlice sitna sol
- 4 velika jaja, sobne temperature
- 1 kašika. granulirani šećer
- 0,5 tbsp. sitno naribana mrkva, 1 srednja mrkva (zelena grančice izdvojiti)
- 1/4 Art. šećer za glazuru + dodatno prskati
Kandirana mrkva
- 1 kašika. sitno naribana mrkva, 2 srednje mrkve sa začinskim biljem
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
Krem sir
- 2 pakovanja od 220 gr. krem sir, soba temperaturu
- 110 gr. puter, sobne temperature
- Stup sitne soli
- 2 žlice. šećer u prahu
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1-2 žlice mlijeko
- Narandžasta boja za hranu (gel)
- 1/4 Art. sjeckani orasi
- 1/4 Art. tamne grožđice
- 1/4 Art. lagane grožđice
- 1 kašika. slatke kokosove pahuljice
- Specijalna oprema: mala slastičarnica lopatica, narandžasta gel boja za hranu, torba za tortu sa jednostavan mali savjet
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, brašno, cimet, mleveni đumbir, muškatni oraščić, jaja, šećer, mrkva, šećer prah, skuti sir, ekstrakt vanilije, mlijeko, orasi, grožđice, kokos
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Za biskvit: mast puter 32×45 cm., prekrijte dno kalupa pergamentnim papirom i velikodušno namastite papir maslacem i pospite brašnom.
- U manju posudu izlijte brašno, cimet, đumbir, muškatni oraščić solju i izmešati. U posudu sa električnim mikserom sa mlaznicom stavite jaja lopaticom, dodajte šećer i umereno tucite velikom brzinom dok ne dobijete laganu, laganu i gustu masu, oko 5 minuta. Smanjite brzinu miksera na minimum, dodajte mrkvu, a zatim polako umiješajte u smešu od brašna, samo dok ne porumeni neće biti uključeno u testo. Izlijte testo u pripremljeni oblik i ravnomerno rasporediti. Pecite dok biskvit ne porumeni mekim pritiskom, oko 15 minuta.
- Dok se biskvit peče stavite čist tanki pamuk peškir na ravnoj površini i ravnomjerno ga prosijte 1/4 Čl. šećer u prahu. (Ovo je neophodno kako se biskvit ne bi držao ručnik.) Čim izvadite biskvit iz rerne, podignite ga oko ivica i usmjerite ga ravno na pripremljeno peškir. Uklonite pergamentni papir. Toplo lagano valjajte sunđerasti kolač s peškirom na jednoj od kratkih strana. Put kotrljajte na žicama da se potpuno ohladi.
- Kandirana mrkva. Pomiješajte u maloj tepsiji rendanu mrkvu, šećer i 0,5 kašika žlice. voda. Mešajte često dok kuhajte na umjerenoj vatri i kuhajte dok mrkva ne postane jarko narandžasta, sjajna i skoro suha, oko 12 minuta. Shift prorezanu kašiku na tanjiru i ostavite da se ohladi. (Kanifirana mrkva će biti kvržice.)
- Krema. Umutite kremasta mikserom na srednjoj brzini sira, maslaca i soli dok se ne dobije glatka glatka masa, oko 3 minuta. Smanjite brzinu miksera na minimum i dodajte šećer u prahu, vanilija i 1 kašika kašike. mlijeko. Nastavite kupati dok potpuno miješanje, oko 2 minute. (Ako je potrebno, dodajte još 1 kašika kašike mlijeko; krema ne smije biti tečna, već bujna). Povećajte brzina miksera do velike i tući dok bujna, oko 4 minuta.
- Skupština U maloj posudi ostavite 0,5 tbsp. krema. Pažljivo razvaljajte keks na dasci za rezanje tako da peškir je bio ispod njega. Koristeći malu slastičarnicu lopaticom ravnomerno rasporedite polovinu preostale kreme Korzhu. Na vrhu ravnomjerno rasporedite orahe, tamne i lagane grožđice, raspoređujući sve do ivice. Stavite na čaj kašika kandirane mrkve na vrhu kreme. Ponovo se lagano kotrljajte kotrljajući se, pomažući se peškirom. Stavite je na jelo. Mast stranice i završava preostalom kremom i pospite po cijeloj površini kokosove pahuljice.
- Dodajte odloženo 0,5 tbsp. krema 2-4 kapi pomorandže bojanje hrane i dobro mešati. Shift toniran krema u slastičarskoj vrećici s malim jednostavnim vrhom. Posadite 12 mrkvi ravnomjerno u sredinu rolice i ukrasite svaku mrkva s malom grančicom mrkve zelje. Stavite rolnu unutra frižider oko 2 sata da se potpuno zamrzne.
