Root gratin

Kaza od nekoliko vrsta korjenastog povrća stječe sjajan ukus, aroma i zanimljiva tekstura. Pomiješajte kriške slatkog krompira, krumpir, komorač i korijen celera u mješavini teške kreme i naribani sir, pospite krušnim mrvicama namočenim u maslini putera i pecite u rerni. Gratin će biti vrlo ukusan, kremast i viskozan, sa ukusnom hrskavom glavicom na vrhu. Servirajte kao prilog uz pečeno meso. prijatelji: Fotografija Gratina iz korijenskih usjevaVrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 gr yam, oguljen i narezan na kockice 0,5 cm
  • 450 gr korijen celera, oguljen i narezan na rezance 0,5 cm debljine.
  • 450 gr krompir, oguljen i narezan na kockice 0,5 cm
  • 1,5 tbsp. sjeckani luk (1 veliki luk)
  • 2 žlice. (isečen na kriške debljine 0,5 cm) komorač, uklonite vrh i jezgru
  • 1 kašika. l sjeckani češnjak (3 režnja)
  • 2,5 tbsp. masna krema
  • 0,5 tbsp. pileći juha
  • 2 žlice. ribani sir Gruyere (180 gr sa kore)
  • 2 kašike kašike nasjeckani svježi listovi timijana
  • 2,5 tbsp. krupne svježe krušne mrvice, bez kore

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krompir (slatki krompir), krompir, luk od komorača, korijen celera, sir gruyere, pavlaka, timijan

Priprema recepta:

  1. Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Kalup za maslac da veličina pečenja 32 x 25 x 6 cm.
  2. U velikoj (30 cm) tavi na umerenoj vatri zagrejati 2 kašike. l maslinovog ulja, dodajte luk i komorač i pržite 10 minuta, povremeno mešajući, dok povrće malo ne porumeni smeđa i neće postati meka. Dodajte beli luk i pržite u roku od 1 minute.
  3. U međuvremenu u velikoj posudi pomešajte luk, slatki krompir, korijen celera, krompir, pavlaka, pileća zaliha, Gruyeres, timijan, 1 kašika. l soli i 1,5 kašike kašike biber. Stavite smjesu pripremljenu posudu za pečenje i lagano iscijedite tako da povrće leže tačno do ivice. Pomiješajte krušne mrvice i 2 kašike. l maslinovog ulja i ravnomjerno rasporedite po povrću.
  4. Uzmi gratiniranje dok se gotova ćuretina odmara. Pecite jelo bez pokrivanja 1 sat i 30 minuta, dok povrće ne postane vrlo mekan kad je probušen malim nožem, a gornji dio nije porumeni i ne bubri. Zatim ostavite da stoji 15 minuta Poslužite gratin vruće. Savjet za kuhanje za buduću upotrebu. izgoreno, pokriti i hladiti maksimalno dan, a pre serviranja ispecite.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: