Tajna ovog jela u nedjelju za ručak je slatko i kiselo domaće Roštilj u azijskom stilu sa 5 začina miksom, češnjakom, sosom Hoisin i med, koji se dodaje na kraju kuhanja. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 531, ukupna masnoća 29 g., zasićene masti 7 g., bjelančevine 46 g., ugljikohidrati 23 g., vlakna 2 g., holesterol 142 mg., natrijum 1159 mg., šećer – g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 40 min Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 polovice piletine (ukupna težina 1,5-1,8 kg.)
- 4 kašike kašike biljno ulje, plus još malo za podmazivanje
- 2 kašike kašike svijetlosmeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 1,5 tsp 5 začina miksa
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 3 i 1/4 žličice ribani đumbir
- 1 kašika kašike presa od belog luka
- 1/4 Art. sos od hoisina
- 2 žlice rižino sirće (nije sezonsko)
- 3,5 žličice dušo
- 1 i 1/4 žličice sezamovo ulje
- 6 malih krastavaca razrezanih po dužini na 4 dijela (Dužina 5 cm)
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, korijen đumbira, beli luk, rižino sirće, med, kiseli krastavci, smeđi šećer, začin od pet začina, sos od hoisina
Priprema recepta:
- Pripremite roštilj stvaranjem indirektne zone topline. Za plin roštilj: Zagrejte na umjerenoj vatri, a zatim isključite gorionike s jedne strane, a ostale prebacuju na umjereno slabe vatra. Za roštilj na drveni ugljen: kada se ugljen počne prekrivati pepelom, pomaknite ga na jednu stranu.
- U posudi pomešajte 2 kašike kašike. biljno ulje, smeđi šećer, 1 kašika kašike mješavina “5 začina”, 1 žličica soli i 1/4 žlice mljevena paprika. Ovom smjesom protrljajte piletinu. Roštilj pečen sa kore dolje u zonu izravne topline, sve do pojave karakterističnih pruga, oko 5 minuta Preklopite i prebacite na hladniji deo roštilj. Zatvorite poklopac i kuhajte do temperature od 75 ° C u tom području bedra kulinarskim termometrom, 30-40 min.
- Dok se piletina kuha, zagrijte je u loncu na srednje jakoj vatri preostale 2 žličice biljno ulje. Dodajte 3 kašike kašike. đumbir belog luka i preostalih 1/2 kašike kašike Pomiješajte 5 začina i kuhajte 2 minute. Dodajte sos od Hoisin, 1 kašika. sirćeta i 3 kašike kašike dušo. Kuhajte unutra u roku od 1 min Uklonite sa vatre i dodajte 1 jušnu kašiku. sezamovih semenki ulja.
- Krastavce promiješajte sa preostalim 1 kašikom. rižino sirće 1/2 tsp med, 1/4 žlice sezamovo ulje i đumbir, sol po ukusu. Prelijte piletinu preko sosa. Poslužite sa krastavcima.
