Fajit na roštilju s dvije vrste nadjeva – detaljan prijať prípravu. 
Time: 5 час. 10 min Teškoća: lako Serviranje: 15 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Mesni punjenje
- 1350 gr. pileća prsa bez kostiju
- 1350 gr. ledeni i klizni odresci
- 30 do 40 tortilja od pšenice
- Pasulj od fižola, sljedeći recept
- 450 gr ribani sir
- 250 gr pavlaka
- 5 vapna narezanih
Marinade
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 1/4 Art. začin čilijem
- 3 žlice. l Worcestershire umak
- 1 kašika. l mleveni kumin
- 1/2 žlice pahuljice crvene paprike
- 3 češnja, mleveni beli luk
- Sok od limete
- 1 kašika. l šećer
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice crni biber
Pico de Gallo
- 5 rajčica
- 3 jalapenos paprike
- 1/2 velikog luka
- 1 hrpa cilantroa
- 1/2 limete
- Sol
Topping
- 2 srednja luka, prepolovite i nasjeckajte
- 4 paprike (bilo koje boje), birane i narezane na kockice trake
- Pomešajte sa 2 kašike. l maslinovo ulje
Grah Fiesta
- 900 gr. Pinto Beans
- 1 svinjetina, isečena na komade
- 1 luk, kockice
- 6 slatkih paprika različitih boja, oguljenih i nasjeckanih kocke
- 6 režnja belog luka, nasjeckajte
- 1 kašika. l začin čilijem
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1 kašika kašike soli
- 1 kašika kašike crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, govedina, pasulj pinto, sir, sok od limete, Worcestershire sos, kumin, crvena paprika žitarice, začin čilijem, paradajz, jalapenos, slatka paprika, pico de gallo umak, tortilja, pavlaka, cilantro
Priprema recepta:
- Za marinadu: U blenderu izmiksajte maslinovo ulje, čili u prahu, Worcestershire sos, kumin, pahuljice crvene paprike, beli luk sok od limete; začinite solju i biberom. Zatim dodajte šećer i miješajte marinadu dok ne bude potpuno homogena. Za Meso: piletinu i govedinu stavite u zasebnu posudu ili velike plastične vrećice za čuvanje. Ispunite marinadu od piletine i govedine, a marinadu naribajte na cijelo meso. Ruke dobro operite, a potom posuđe prekrijte plastičnom folijom i marinirajte u hladnjaku 4 do 6 sati.
- Za pico de gallo: Izrežite rajčicu, jalapenos i luk vrlo male kocke. Zatim dobro nasjeckajte kilantro. Prije izrezati i odbaciti duge stabljike bez lišća. Put sve sastojke pomiješajte u posudi i dobro promiješajte. Istisnite sok van polovine limete u posudi. Dodajte sol po ukusu i izmešajte. opet. Kad ste spremni za kuhanje povrća, prethodno zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Piletinu naribajte sa obje strane na puna spremnost, otprilike 4 minute sa svake strane. Stavite ga stavite da se hladi 5-10 minuta. Uključite govedinu grill sa obje strane dok se ne skuva, oko 5 min. sa svakim strana. Stavite na tanjir da se hladi 5-10 minuta. Povrće stavite na žice i kuhajte s vremena na vrijeme okretanje, oko 10 min.
- Stavljanje jela: Povrće stavite na jelo. Nasjeckajte piletinu i govedine trakice. Zamotajte tortilju u foliju i držite grill toplo prije posluživanja. Poslužite sa fiestom filom, rendanim sirom, kriške limete, svježi pico de gallo salsa i pavlaka.
Grah Fiesta
Pasulj stavite u veću posudu i prekrijte hladnom vodom. Daj infuzirati 5-6 sati ili ostaviti preko noći grah isperite i stavite u veći lonac. Dodaj beli luk, zelena, pomorandža, crvena paprika i luk. Ispunite ih oko 2 cm s vodom, a zatim dodajte štap ili slaninu. Onda dodajte čili u prahu, kumin, sol i biber. Premešajte na pomiješajte sastojke, a zatim smjesu prokuhajte. Smanjite zapalite na minimum i pirjajte grah dok ne skuha, oko 2 sata. Provjerite nivo tekućine otprilike na pola puta u toku postupka. Kuvanje ako volite manje kuhan pasulj, možete isušiti oko trećine vode.
