Roštilji na roštilju s narandžama kvinoja

Prepustite se ukusnom i laganom jelu mediteranskog stila koje su skladno spojile različite teksture i note ukusa. Marine ražnjići na žaru posluženi s kuhanom kvinojom sa okus i aroma narandže. Kuhati kvinoju s pomorandžom zest je odlicna ideja da ga malo zamaskirate gorak ukus. Gotova quinoa pomiješana sa svježim biljem konzervirani slanutak i citrusni preliv, čiji okus je žestok Idealno će se kombinirati s plodovima mora. Čorbice se mogu pržiti na bilo kojem roštilju ili grill tavi. Nekoliko minuta je dovoljno za hranjive informacije po obroku: (ukupno 4-6) Kalorije 433, ukupna masnoća 18 g., Zasićene masti npr., Protein 23 npr. ugljikohidrati 44 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. Time: 40min Teškoća: lako Serviranje: 4-6 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Quinoa

• 1,5 tbsp. kvinoja
• Koštica 1 velika narandža

Vrećice

• 18 komada veličine 4-5 cm (približno 0,5 kg), ukrućeni mišići
• 3 žlice. l maslinovo ulje

Benzinska stanica

• 1/4 Art. maslinovo ulje
• 1/4 Art. sok od pomorandže (otprilike 1 velika naranča)
• 2 žlice. l limunov sok
• 1 limenka 425 gr. konzervirani slanutak opran
• 1/3 Art. nasjeckani peršin
• Posebna oprema: dugačka 12 drvenih skela 20 cm natopite pola sata u vodi da ih spriječe vatra

Recepti s sličnim sastojcima: quinoa, naranče, more tikvice, limun, slanutak, peršun

Priprema recepta:

1. Quinoa:

   U loncu srednje veličine pomešajte 2 kašike. vodena quinoa narandžine korice i 1 kašika. soli i na laganoj vatri dovesti do vrenja. Smanjite toplotu na niskoj. Pokrijte tavu i Kuhajte dok sva tekućina ne upije, 10-12 minuta. Otpustite vilicom prekrijte tavu i ostavite da kvinoja odstoji još 10-12 minuta.

2. Scallops:

   Na umjerenoj vatri zagrijte grill tavu ili zagrejte plin ili roštilj na drveni ugljen. Pospite sprejom za kuhanje. Postrojenje 3 lopatica na nabubri. Postavite drugi skewer (paralelno s prvim) preko lopaticama kako biste ih lakše preokrenuli. Ponovite isto najviše s preostalim ljuštima i ražnjićima da biste dobili sve 6 porcija. Prelijte maslinovim uljem i pospite 2 kašike kašike. soli i 0,5 tsp crni biber. Pržite dok ne omekša, svaka 2-3 minute strana.

3. Dolivanje goriva:

   U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, narandžu i limun sok, 1 kašika kašike. soli i 0,5 kašike kašike crni biber.

4. Stavite kvinoju u veću zdjelu. Dodajte dresing, slanutak i peršun. Promiješajte da prekrivate preljevom. Sol i biber po ukusu. Vrh sa roštiljima na žaru i služiti.