Rybnik

14

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 188,78kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  188,78kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Domaća riblja pita – dizajnerska estetika i ukusna ukusa. Savjet. Napravite ovaj kolač za bilo koji obrok. Punjenje može se kuhati i sa lagano prženom paprikom, it daje torti malo svježine.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Brašno – 500 gr.
• Mlijeko – 1 kašika.
• Šećer – 2 žlice. l
• Suvi kvasac – 2 žličice.
• Sol – 1 žličica. + za preliv po ukusu
• Pileća jaja – 3 kom. (2 komada po tijestu + 1 žumanjka za podmazivanje)
• Maslac – 100 gr.
• File bijele ribe – 500 gr. (za punjenje)
• Luk – 3 kom. (srednja) (za preljevi)
• Biljno ulje – 3 kašike. l (za punjenje)
• Paprika – po ukusu (za punjenje)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 188.78

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Dodajte kvas u toplo mleko, mešajte do pune vrednosti rastvaranja, ostaviti 15 minuta na toplom mestu. U drugi kontejner prosijati brašno, dodati 1 kašika glice. soli, 2 kašike. l šećer pomiješajte suve sastojke. U suvoj smjesi napravimo produbljivanje i sipajte tučeno jaje, otopljeni puter i mleko kvas. Dobro promiješajte i ostavite unutra 25-35 minuta toplo mjesto.
2. U međuvremenu pripremite sastojke za nadjev. Riblji file operite, lagano osušite papirnatim ručnicima, obrišite paprom i sa soli. Izrežite luk na pola prstena i pržite ga na povrću ulje dok ne postane zlatno.
3. Stavimo pećnicu da se grije do 190 stepeni. Na lim za pečenje stavite list folije i podmažite je uljem.
4. Zatim radnu površinu namažite biljnim uljem i stavite testo na to. Razvaljajte testo sa roladom ovalnog oblika debljine 7-8 mm.
5. Oblikujemo peciva. Vizuelno podijelite tijesto na 3 jednaka dijela duž čitavog rezervoara. Odmaknuti se od početka testa 1-2 cm (riblje glave) a od kraja 4-5 cm (riblji rep), u središnjem dijelu položimo luk. Na luk stavimo ribu. Dalje na testu duž cijelog punjenja na oba sa strane napravimo rezove pod istim uglom u smjeru od glavu u rep. Udaljenost između rezova je 1-2 cm. “glavom” ribe i pletenicu premažite trakama tijesta, počevši od glave, tvoreći neku vrstu “šiljka”. Ne dirajte rep.
6. Tortu premještamo na lim za pečenje. Pecite 30-40 minuta sa temperatura od 190 stepeni. Negde u 20. minutu namažite pitu od jaja žumance.
7. Gotov kolač izvadimo iz rerne i stavimo da odmara 10-15 minuta, prekrivanje ručnikom.
8. Služite kao glavno jelo ili kao svečano predjelo stola.

Ključne riječi:

• pita