Ova salata se pravi od piletine sa roštilja file sa hlebom. Sastav salate uključuje rukulu, cherry rajčicu i konzervirani slanutak Služi se uz gazpacho preljev za salatu. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 437, ukupna masnoća 1 5 g., zasićene masti 2 g., bjelančevine 35 g., ugljikohidrati 39 g., vlakna 7 g., holesterol 63 mg., natrijum 661 mg., šećer – g. Podijelite sa prijatelji: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 400-450 gr. file od pilećih prsa
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 4 kriške belog hleba
- 1 češanj belog luka, prepolovljen
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l sirćetni sirćat ili crveno vinsko sirće
- 1/2 krastavca, kockice
- 1 kašika. cherry rajčice, isječene na četiri dijela
- 1 kašika. svježe lišće peršuna
- 1/3 Art. sjeckani bademi, pržite
- 8 tbsp. mlada rukola (otprilike 230 gr.)
- 425 gr konzervirani slanutak, ocijedite i isperite ispod voda
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, bijeli hljeb, češnjak, sirće sirće, vinsko sirće, krastavci, cherry rajčica, peršun, bademi, rukola, slanutak
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na srednju temperaturu, namastiti malo biljnog ulja. Stavite piletinu i pržite dok zlatne boje, 3-5 minuta svaki. sa svake strane prebacite na jelo. Stavite hleb u šerpu i pržite sa obe strane, 2-3 min sa svake strane. Prebacite hleb u tanjir i rešetku beli luk.
- Pripremite gazpacho preljev za salatu: umiješajte blender maslinovo ulje, sirće, 2 kašike. l voda, pola krastavaca, pola paradajza, pola peršuna, pola badema, 1/2 kašike kašike. sol i biber po ukusu. Uključite blender i nasjeckajte povrće dok homogeno stanje.
- Nasjeckajte meso. Luk narežite sitno. Izmešati u velike zdjela za salatu rukola, slanutak, piletina, hleb, preostali krastavac, paradajz, peršun i bademi. Dodajte pola preljeva za salatu, začinite solju i biberom, izmiješajte. Rasporedite salatu sa roštilja tanjire i pospite preostalim preljevom.
