Sastav ove vitaminske salate uključuje tri vrste graška: šećer, snijeg i obični zeleni grašak. Šećer i snježni grašak ima tako nježne mahune da se jedu cijele, prema tome, treba ih kuhati samo 1-2 minute, i to odmah prebacite u ledenu kupku za održavanje svijetlo zelene boje i lagana mrvica. Pomiješajte sav grašak sa sočnim mladim mladicama i prelijte francuski preljev kaparima i pehragonom tako da dajte salati svjetliji i zanimljiviji ukus. Osvježavajuća priloga za hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) kalorija 200, ukupne masnoće 10 g., zasićenih masti g., proteina 6 g., ugljikohidrata 21 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 25min Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Salata
- 300 gr slatki grašak
- 300 gr snežni grašak podrezan
- Šećer
- 1 kašika. zeleni grašak
- Mlevena bela paprika
- 1/4 Art. grašak puca
Benzinska stanica
- 1 kašika. l Dijon senf
- 1 kašika. l limunov sok
- 1,5 tsp sirćetni sirće
- 1/4 žlice kapre, grubo nasjeckane + 0,5 kašike kašike. kiseli krastavac od limenke
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 4 grančice pera, rezati samo lišće
Recepti sa sličnim sastojcima: šećerni grašak u mahunama, grašak izdanci, dijon senf, limunov sok, šerpovo sirće, pehtrak, kapari
Priprema recepta:
- Pripremite preljev: pomiješajte u posudi srednje veličine umutite senf, limunov sok i sirće. Dodajte kapre i kiseli krastavac prstohvat soli i belog bibera. Polako umiješajte maslinovo ulje i dodajte perad. Kušajte.
- U velikoj posudi dovedite vodu da prokuha i dobro je sol. U međuvremenu, stavite fil od punila u veliku posudu sa ledenom vodom (tako da ne morate uzimati led od graška).
- Sipati velikodušni prstohvat šećera u kipuću vodu. Dodaj šećerni grašak i kuhajte dok ne svijetli zelenu, tako da postane meko hrskavo, oko 2 minute. Pomoću sita izvadite grašak vode i prebacite u pripremljeni drugar.
- Vodu ponovo prokuhajte i dodajte snežni grašak i oguljeni zeleni grašak. Kuhajte dok grašak ne pliva površine, oko 1 minut. Pomoću sita uklonite grašak iz vode i prebaciti u ledenu kupelj sa šećernim graškom. Ostavi na stranu minuta da se grašak potpuno ohladi.
- Ocijedite i posipajte sav grašak u čistoj kuhinji peškir. Drugim peškirom nježno potapšajte i osušite grašak, onda ostavite da se zrak osuši (višak vode će salatu učiniti manje ukusno).
- Grašak prebacite u posudu srednje veličine, posolite i popaprite i pospite šećerom. Razmjena. Prelijte dresingom i izmešajte grašak puca. Pokušajte ponovo i odmah kušajte služiti.
