Salata od hobotnice i krumpira

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 478,81kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  45 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  478,81kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Ako volite plodove mora, savjetujem vam da kod kuće kuhate ukusno salata sa hobotnicom i krompirom po ovom receptu! Neka ne bude sasvim jednostavno, ali njegov ukus definitivno će vas zadiviti!

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Krompir (mlad) – 110 g
• Smeđe alge (wakame) – 5 g
• Šalotka – 5 g
• Luk sibuleta – 2 g
• Maslac – 20 g
• Riblje čorbe – 30 g
• So ukus
• Crni biber – po ukusu
• Hobotnica (kuhana) – 50 g
• Začini (mješavina tandoori) – 1 g
• Maslinovo ulje (ekstra) – 10 g + 250 g
• Češnjak – 20 g
• Limun (sok + sok) – 2 g + 10 g
• Pileća jaja – 1 kom.

5 из 5 1 45 мин45 мин 478.81

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremite potrebne proizvode unaprijed.
2. Prethodno prokuhajte krumpir u vodi uz dodatak češnjaka beli luk i grančice timijana.
3. Ogulite krompir i narežite ga na kockice.
4. Namočimo alge u hladnoj vodi 10 minuta, stavimo je cjedilo i pustite da voda proključa.
5. Sjeckani luk i šalotku narežemo na sitne kockice.
6. Hobotnicu narežite na kolutove pod uglom od 45 stepeni.
7. Pomiješajte tandoori sa hobotnicom, začinite maslinovim uljem i mikrotalasna pećnica 40 sekundi.
8. Luk izlijte u šnite i ugrijte krompir, dodajte puter, zatim morske alge, biber i sol po ukusu.
9. Napravimo umak od aioli. Odvojiti protein od žumanca, dodati u sitno sjeckani žumanca, pobiberiti šlagom i polako sipati 250 g maslinovog ulja bez prestanka cvjetanje. Na kraju dodamo sok od limuna i limuna, biber, sol po ukusu.
10. Na dno tanjira stavite krumpir, a na vrhu izlijte sos izbaci hobotnicu.
11. Ukrasite cherry rajčicama, listom celera, pospite korom limun i ružičasti biber.

Ključne riječi:

• plodovi mora
• salata od morskih plodova
• salata od hobotnice