Salata od jetre, pasulja i kiselih krastavaca gljive

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 107kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1 sat

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  107kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusna i vrlo zadovoljavajuća salata. Ovo jelo se može pripremiti kod kuće govedina ili pileća jetra (kuhajte pileću jetru poslije ključanje deset minuta manje). Suvi grah se može zameniti konzervirane.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• 200 g pasulja
• 500 g jetre
• 150 g kiselih gljiva
• 150 g luka
• 200 g mrkve
• sol i biber
• majonez ili kisela pavlaka
• biljno ulje

1 ч1 ч 107

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prethodno namočeni grah kuhajte dok ne skuha.
2. Operite jetru, očistite od vena i filma, stavite na vatru, dovesti do vrenja, ukloniti pjenu sa prorezom, pa kuhati na umjerenoj pola sata na vatri.
3. Ohlađenu jetru narežite na slamke.
4. Kisele gljive narežite na manje komade.
5. Ogulite, operite, isecite luk na sitnu kocku.
6. Ogulite, operite i obrišite mrkvu kroz srednju rernu.
7. Popržite nasjeckani luk u tavi sa uljem, a zatim pržiti dok ne omekša mrkvu.
8. U volumetrijskoj posudi pomiješajte sve pripremljeno i ohlađeno sastojci, sol, biber.
9. Začinite po ukusu s gustom pavlakom, ili majonezom domaće, poslužite u porcioniranim posudama za salatu, ukrašeni zelenilom.

Ključne riječi:

• govedina
• mrkva
• jetra
• Salata
• pasulj