Šta može biti italijanska od salate Caprese! Svjež mirisno zelje bosiljka, nježna mocarela i zrela pod vrućim sunce ne formira samo jedinstveni ukus tradicionalne rajčice Italijanske grickalice, ali i boje zastave zemlje. Obično kaprezu serviraju se u obliku jednostavno naizmjenično narezanog na tanjir kriške sir, paradajz i listovi bosiljka. S ovim receptom vi Ne možete samo neobično i lijepo poslužiti salatu gostima, već i raznovrsiti svoj ukus s notom gljiva. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika šampinjona (promjera približno 12 cm), noga odsečen
- 3 žlice. l maslinovog ulja i malo više za podmazivanje roštilj
- 3 žlice. l maslinovo ulje i još malo za punjenje
- 2 češnja, mleveni beli luk
- 3 male zrele rajčice, narezane na 1,5 komada vidi
- 250 gr mocarela u salamuri, ocijedite slanu tjesteninu, nasjeckajte sir 1,5 cm kocke.
- 1/4 Art. sjeckani listovi bosiljka
Recepti s sličnim sastojcima: šampinjoni, šampinjoni, sir mocarela, bosiljak
Priprema recepta:
- Podgrijati ulični roštilj na umjerenoj vatri.
- Sipajte šampinjone 3 kašike. l maslinovo ulje sa obe strane, sol i biber. Podmažite stalak za roštilj. Pržite gljive dok spreman oko 5 minuta sa svake strane.
- U međuvremenu u posudi srednje veličine pomešajte maslinovo ulje i beli luk. Dodajte paradajz, sir, bosiljak i izmešajte. Sol i biber salatu.
- Rasporedite poklopce gljiva na tanjire za posluživanje, posolite i biber. Svaku kapu od gljiva napunite salatom, posolite maslinovog ulja i poslužite.