Niskokalorična, zdrava i istovremeno srdačna salata priprema se od pržene velike škampe i prženo povrće, među kojima šargarepa, pastrnjak i repa. Povrće je preliveno maslinovim uljem i pecite u rerni na visokoj temperaturi. A kozice se prže u tavi, samo par minuta sa svake strane i oni su spremni. Obučena neobičnom ružuljom, pesto sosom od oraha i parmezan. U povrće dodajte još svježe ručke i poslužite s njom kriške limuna Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 490, ukupna masnoća 27 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 22 g., Ugljikohidrati 41 g, vlakno g., Holesterol mg., Natrijum mg., Šećer g. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr velike kozice, oguljene od školjki i crijeva vene
- 450 gr pastrnjak, isecite uzdužno na 4 dijela, zatim prerežite na pola preko
- 450 gr mrkvu, isecite po dužini na 4 dela, zatim prerežite na pola preko
- 450 gr repa, oguljena i narezana na listiće 1 debelo vidi
- 6 tbsp. l maslinovo ulje
- 4 žlice. rukavica
- 1/4 Art. orasi
- 2 žlice. l ribani parmezan
- 1 mala češnja češnjaka
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- Naribana korica pola limuna + kriške limuna za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, korijen pastrnjaka, šargarepa, šargarepa, orasi, parmezan, rukola
Priprema recepta:
- Na srednji nivo rerne stavite lim za pečenje i prethodno zagrejte 245 ° C Pomiješajte pastrnjak, mrkvu i repa sa 2 kašike. l maslina ulje, 0,5 kašike kašike soli i malo mljevenog crnog biber. Stavite povrće na prethodno zagrijani lim za pečenje i pržite u rerni dok mekoću i pržite ivice, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u prerađivaču hrane pomiješajte 1 kašiku. rukavica, orasi orasi, parmezan, češnjak, crvena paprika, limunska korica i krupni prstohvat soli. Brušenje u pulsnom režimu. Bez zaustavljanja kombinirati, polako sipati 3 kašike. l maslinovog ulja i 2 kašike. l voda.
- S obje strane pospite škampe sa solju i crnim biberom. Zagrijte veliku tepsiju na neprikladan način na srednje jakoj vatri. premaz; dodajte preostalih 1 kašika. l maslinovo ulje. Dodaj kozice (tava će biti puna) i pržiti dok malo ne porumene smeđa po ivicama, oko 2 minute sa svake strane; ukloniti sa toplote.
- Prženo povrće prebacite u veliku posudu. Dodaj preostale 3 žlice. rustola, škampi i pesto rukavice. Solite probajte i izmiješajte. Rasporedite na tanjire. Poslužite sa kriškama limun.
