Salata s roštilja na žaru sa slaninom i zelenim lukom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kat Toych Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Dijelovi: 4 recepta koriste se volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za salatu:
- 7 srednje oguljenih gomolja krompira, isjeckanih na četiri dijelovi
- 1 slatki krompir slatkog krompira, oguliti i nasjeckati
- 1/4 Art. majonez
- 1 kašika. l Dijon senf
- 2 kašike kašike luk u prahu
- 2 kašike kašike češnjak u prahu
- 1/4 žlice mljevena kajenska paprika
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
Za preljev za salatu:
- 1 kriška slanine, sitno sjeckane
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 2 žlice. l crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike Dijon senf
- 2 perja zelenog luka, isječena na kolutiće
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, slatki krompir (slatki krompir), majonez, dijon senf, luk u prahu, beli luk prah, mljevena kajenska paprika, slanina, vinski ocat, zeleni luk, peršun
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na srednjoj temperaturi. Stavite krompir veliku posudu i preliti 5 cm hladnom vodom prokuhajte i kuhajte 10 min., dodajte slatki krompir. Ponovo dođite do ključanja i nastavite kuhati još 10 minuta. Odvod vode i ostavite da se krompir ohladi.
- U posudi pomiješajte majonezu, senf, luk u prahu, češnjak prah, kajenski biber, sol i crni biber po ukusu. Kada krompir će se ohladiti, izmešati sa dobijenom smešom.
- Pripremite dresing za salatu: pržite slaninu unutra posudu na srednjoj temperaturi dok ne postane hrskav, ohladi malo. Ohlađenu slaninu prebacite sa rastopljenom slaninom masnoće u velikoj posudi. Dodajte maslinovo ulje, sirće, senf i tukli šlagom do stanja emulzije. Dodajte zeleni luk, peršun, sol i crni biber po ukusu, ponovo promiješajte.
- Stavite krompir na vrući grill i pržite, okrećući, 1 – 2 min. sa svake strane. Stavite krompir u posudu sa preliv za salatu i izmešati. Poslužite salate od krumpira toplo ili rashlađeno.
