Salate od kupusa nalaze se u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Hrskava svježina kupusa čini ga izvrsnom prilogom za sekundu jela koja uravnotežuju njihov bogat ukus. Takva salata je nevjerovatno brza priprema i ne udara u figuru i novčanik. Deklarirane sastojke dovoljno za oko 1 2 porcija salate, a trebaće nešto više od 10 minuta. Zaista svestrano jelo! vrijednost jedne porcije: (ukupno 12) Kalorije 90, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, bjelančevine 2 g, ugljikohidrati 10 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr nasjeckan savojski kupus
- 450 gr Crveni kupus iseckan
- 1 gomila zelenog luka, nasjeckajte i sitno nasjeckajte
- 1 mali luk, sitno nasjeckan isjeckani
- 1/4 Art. soja sos
- 1/4 Art. limunov sok
- 1/4 Art. biljno ulje
- 2 žlice. l sveže naribani đumbir
- 2 žlice. l sirće 5%
- 2 žlice. l smeđi šećer
- 2 kašike kašike sezamovo ulje
- 2 kašike kašike sezamovo seme, fakultativno
- 1 kašika kašike soli
- 20 svitaka mlina crnog papra
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni kupus, kupus savoj, zeleni luk, korijen đumbira, soja sos, limunov sok, smeđi šećer, semenke sezama
Priprema recepta:
- Prstima lagano protrljajte stabljike zelenog luka tako da Odvojite sve male slojeve njenog bijelog dijela. U velikoj posudi pomiješajte obje vrste kupusa, crveni luk i zeleni luk tako da svi sastojci se potpuno izmiješaju. U takvom stanje salata može se čuvati u frižideru, nakon što je pripremite uoči Neposredno prije posluživanja, pustite salatu da proključa sobne temperature, pripremite preliv i izmešajte.
- U maloj posudi pomiješajte preostale sastojke kada su oni pomiješajte zajedno s povrćem. Servirajte za 1 satima nakon oblačenja, u protivnom će kupus postati spor i dosadan.
