Italijanska ljetna salata od panzanele napravljena od tostiranih kockica hljeba, paradajz i mesne delicije u preljevu od vinaigreta poslužen u originalna posuda za hljeb ciabatta. Sve delicije su salame, pršut, kokompresat – kao i sir provolone isečeni su na trakice, napunit će povrće tonama ukusa i mirisa prije kojih nemoguće odoljeti. Jelo ispada sasvim zadovoljavajuće, servirajte ga odmah nakon sklapanja, dok posuda nije imala vremena da se sasvim navlaži sokovi od dresinga i povrća Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 700, ukupna masnoća 40 g, zasićene masti 12 g, protein 29 npr. ugljikohidrati 58 g. vlakna 5 g. kolesterol 65 mg natrij 1760 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 velika kruh ciabatta (0,5 – 0,7 kg.)
- 1 jezgra zelene salate romano nasjeckana
- 450 gr sjeckani paradajz
- Pola rezanog krastavca
- 0,5 tbsp. nasjeckane pečene slatke paprike
- 55 gr. tanke narezane trakice salame
- 55 gr. tanko narezani pršut narezan na trakice
- 55 gr. tanke kriške kompresova, isečene na trakice
- 100 gr. tanke kriške sira provolona, narezane na sitno pruge
- 6 tbsp. l nerafiniranog maslinovog ulja
- 6 tbsp. l crno vinsko sirće
- 0,5 tsp sušenog origana
Recepti sa sličnim sastojcima: rutina zelena salata, list salate rajčica, krastavci, slatka paprika, salama, pršut, kompres, sir provolon origano
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Izvadite celulozu iz kruha ciabattas da napravite pravougaonu posudu za hleb. Sjeckajte mrvica s kockama od 2 cm; ravnomjerno rasporediti 2 žlice. kocke hleb na plehu za pečenje sa stranicama (ostatak ostavite za drugu upotrebu). Tost hleb do zlatno smeđe boje, 5-6 minuta. Ostavite da se ohladi.
- U velikoj posudi kombinujte romano salatu, paradajz, krastavac, pečena slatka paprika, salama, pršut, sopressutu, sir i tostirane kocke kruha. Maslu usitnite u maloj posudi ulje, sirće, 2 kašike. l vode, origana, 0,5 kašike kašike soli i malo mljeveni crni biber. Pospite preljev za salatu i stavite unutra posuda za hleb.
