Piletina na žaru, focaccia i salata od rumuna sa cezar dresingom – detaljan recept za kuhanje Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 61 0, ukupna masnoća 44 g, zasićene masti 9 g., proteini 36 g., ugljikohidrati 18 g., vlakna 5 g., kolesterol 85 mg., natrij 565 mg., šećer – g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr file od pilećih prsa
- 3 češnja belog luka
- 1/2 žlice. maslinovog ulja i malo više trljanja
- 2 – 4 fileta sardona, izrezani
- Sok 1 limun
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 4 kriške italijanske focaccia tortilje, ili talijanski hljeb integralna žitarica
- 4 glavice zelene salate, narežite na pola po dužini
- 3/4 Art. naribani parmezan, i još malo za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, sir, beli luk, Inćuni, sok od limuna, hleb od celog zrna, fokacijski hleb, salata, rumunska salata, parmezan
Priprema recepta:
- Prethodno zagrejte roštilj ili tavu – roštilj do srednje temperaturu.
- Pripremite Cezar preljev: pomiješajte u blenderu 2 češnja češnjaka, 1/2 kašike supa. maslinovo ulje, inćuni i limunov sok do homogenog stanja; začinite solju i biberom.
- Piletina sa roštilja: temeljno pobijediti dojke, potom začinite solju i biberom, pa pomešajte sa 1 kašikom. l dolijevanje cezara. Stavite pileća prsa u roštilj i pržite dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave, svaka 3-4 minuta. sa svake strane. Izrežite na male komade.
- Roštilj hleb i povrće: naribajte kriške Focaccia kolače s maslinovim uljem s obje strane i stavite grill, pržiti dok se ne pojave karakteristične tragove, otprilike 2 min Hleb narežite na preostali luk belog luka. Kockice. Premazati jezgrom salate romaine 1 – 2 žlice. l dolijevanje cezara. Stavite u tavu – roštilj i pržite malo sa svake strane, 1 – 2 min. Grubo nasjeckani.
- Pomešajte piletinu na žaru u posudi za salatu meso, kockice hljeba, salata od rumuna, parmezan i preostali preljev Cezara. Rasporedite po porcijama i pospite parmezanom i mljevenim biber.
