Salata od škampa sa jednim zalogajem – detaljan prijať prípravu. Time: 35 мин. Poteškoća: lagane porcije: 6 obroka kao zalogaj Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. oguljene i nasjeckane kozice (21 – 25 kom.)
- Sol
- 2 režnja belog luka
- 1 limun prepolovljen
- 1 kašika kašike zdrobljene papričice čili papričice
- 2 sitno sjeckane stabljike zelenog luka
- 1 sitno sjeckani sitni luk crvenog luka luk
- 30 gr kapari
- 1 sjeckana stabljika celera
- Pola rezanog avokada
- 1 kašika kašike sitno sjeckani svježi origano
- 30 ml maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. l limunov sok
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- Rezan krastavac za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, zeleni luk, beli luk, limun, vinsko sirće, kapar, celer, avokado, krastavci, paprika crvene žitarice, origano
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na jakoj vatri donesite da prokuha slana voda. Dodajte vlasac, polovinu limuna i bibera čili. Stavite kozice i pirjajte dok ne vri do ružičaste boje boja, približno 5 min Izvadite kozice i isperite pod mrazom voda.
- U velikoj posudi pomiješajte škampe, vlasac, crvenu luk, kapre, celer i avokado.U maloj posudi izmiješati origano, maslinovo ulje, sol, biber, limunov sok i sirće Prelijte preljevom za salatu i ponovo izmešajte. Poklopac i stavite u hladnjak prije posluživanja. Poslužite na kriške krastavac.